czwartek, 13 czerwca 2013

Dieta Zone

Nie od dziś wiadomo, że żywność może działać jak lek. Z podobnego przekonania wyszedł doktor Barry Spears – dietetyk i biotechnolog, który jest twórcą diety Zone. Podstawowy celem tej diety, jak jej sama nazwa wskazuje, jest utrzymanie równowagi. W tym przypadku chodzi o odpowiedni poziom insuliny, która jak powszechnie wiadomo, odpowiada za nasz głód, łaknienie. To właśnie skoki insuliny prowadzą do otyłości. Insulina podnosi się po zjedzeniu wysokoenergetycznego posiłku. To z kolei powoduje zahamowanie spalania tłuszczu.

Insulina

Autor diety uważa, że poziom insuliny kontrolować może każdy. Wystarczy jedynie dbać o odpowiedni bilans spożywania tłuszczów, węglowodanów i białka. Należy wrócić uwagę, by każdy posiłek przyniósł nam odpowiednio 40% węglowodanów, 30% tłuszczów i 30% białek.
Spears jest zdania, że nie należy spożywać dużej ilości zbóż, skrobi, ryżu i makaronów, gdyż to one prowadzą do otyłości.
Każdy, kto chce skorzystać z diety Zone powinien rozpoznawać trzy grupy produktów, o których zostało już wcześniej wspomniane, a mianowicie węglowodany, białka, tłuszcze.

Węglowodany

Do węglowodanów zaliczymy zielone warzywa, a przede wszystkim cukinię i brokuły, sałatę, cebulę, ogórki, pomidory, soczewicę, pieczarki, szpinak, a także warzywa strączkowe – fasola biała, czerwona, czy szparagowa. Należy tutaj również wspomnieć o owocach, a przede wszystkim czereśniach, truskawkach, śliwkach, jagodach i wszelkiego rodzaju cytrusach. Oczywiście węglowodany to także różnego rodzaju pieczywa, ziemniaki, groszek, kukurydza oraz ananasy, czy banany.

Białka

W grupie białek znajdują się produkty takie jak twaróg chudy, wołowina, cielęcina, wieprzowina, ser żółty, feta, jajka, wędliny sojowe i drobiowe, owoce morza, ryby.

Tłuszcze

Ostatnia grupa, czyli tłuszcze to masło, oleje, oliwy, orzechy, czy awokado. Rzadziej powinniśmy również spożywać z tej grupy serki kremowe, śmietanę, serki topione, sery pleśniowe.
Dieta ta wymaga od nas regularnego spożywania posiłków. Śniadanie winno być zjedzone najpóźniej godzinę po przebudzeniu. Pomiędzy kolejnymi posiłkami powinny być przerwy nie dłuższe niż 5 godzin. Stosując dietę Zone zwracaj również uwagę na porcje. Łączna ilość kalorii przyjęta w ciągu dnia nie powinna przekroczyć liczby 1700. Dla upragnionego efektu koniecznie zrezygnuj z alkoholu i napojów z kofeiną. Staraj się jeść mniej słodyczy, cukru. Jeżeli dopadnie cię chwila zwątpienia, głód słodyczy da o sobie znać, możesz pozwolić sobie na loda, bądź batonik zbożowy z czekoladą.
Na koniec należy ostudzić osoby, które liczą na spektakularne efekty. Ta dieta Ci takowych nie przyniesie. Jest ona dla osób wytrwałych, gdyż nie ingeruje zanadto w nasze codzienne życie. Jej wytyczne są doskonałymi sugestiami ku temu, jak zdrowo żyć, by nie nabawić się otyłości, podwyższonego poziomu cholesterolu, itd. Dieta jest bogata w warzywa i owoce oraz inne produkty bogate w witaminy i składniki mineralne, dzięki czemu hamuje głód i zbawiennie wpływa na poziom cholesterolu we krwi. Za jej sprawą wyrobisz sobie dobre nawyki, a dodatkowo wyzbędziesz się efektu jojo.

wtorek, 11 czerwca 2013

Dieta Ziemniaczana

Jak sama nazwa wskazuje, głównym składnikiem tej diety są ziemniaki. Są one bogate w skrobię, fosfor, potas, węglowodany, białka, magnez. Zawierają śladowe ilości: żelaza, jodu, sodu, siarki. Ponadto ziemniaki zawierają witaminy: A, B1, B2, B6, PP, C.



Wpływ diety ziemniaczanej na organizm:

  • Reguluje trawienie
  • Łagodzi wszelkie dolegliwości (wrzody żołądka, zaparcia, niestrawność)
  • Działa oczyszczająco na organizm
  • Wzmacnia paznokcie i włosy
  • Wygładza zmarszczki

Kuracja ziemniaczana trwa 2 tygodnie. Pozwala ona na zrzucenie około 3 kg. Dieta składa się z trzech głównych posiłków. Jednakże drobne przekąski pomiędzy nimi nie są zabronione.
Przekąską mogą być:
Ziemniaki
  • suchary
  • herbatniki
  • krakersy
  • jogurty naturalne
  • wafle ryżowe
  • owoce (jabłko, grejpfrut, melon, kiwi)
  • surowe warzywa (pomidor, marchew, ogórek)
  • soki ze świeżo wyciśniętych owoców

Wbrew wszelkim przekonaniom ziemniaki mogą pomóc w uzyskaniu pięknej sylwetki. Dieta przyniesie oczekiwane rezultaty, gdy ziemniaki będą spożywane co najmniej 2 razy na dobę. Kartofle najlepiej upiec w piekarniku lub ugotować w mundurkach na parze. Podczas stosowania diety istotne jest spożywanie napoi. Mogą to być: soki owocowe, woda mineralna niegazowana, herbaty (ziołowe, owocowe,zielone, czarne), kawa.
Przejdźmy teraz do przykładowego menu:
Dzień I
  • Śniadanie: twaróg chudy z jogurtem naturalnym i kilkoma łyżkami musli,
  • Obiad: sałatka z kapusty pekińskiej, pomidora i ogórka, puree ziemniaczane, kalafior,
  • Kolacja: wędzony dorsz, ogórek z sałatą lodową, 2 pieczone ziemniaki.

Dzień II
  • Śniadanie: jabłko, szklanka maślanki, płatki owsiane,
  • Obiad: pizza ziemniaczana,
  • Kolacja: pieczone puree ziemniaczane, jogurt naturalny.

Dzień III
  • Śniadanie: szklanka soku owocowego (jabłko, kiwi), sałatka z pomidora i cebuli,
  • Obiad: placki ziemniaczane, sok z marchwi,
  • Kolacja: 2 pieczone ziemniaki, sałatka z pomidora i ogórka.

Dzień IV
  • Śniadanie: czarna kawa, jogurt naturalny,
  • Obiad: zapiekanka ziemniaczana, 1/4 ananasa,
  • Kolacja: surówka z marchwi i jabłka, 2 gotowane ziemniaki.

Dzień V
  • Śniadanie: szklanka mleka 0%, 2 wafle ryżowe z nisko słodzonym dżemem,
  • Obiad: 5 pieczonych ziemniaków,
  • Kolacja: sałatka ziemniaczana z przyprawami, szklanka soku pomidorowego.

Dzień VI
  • Śniadanie: szklanka zielonej herbaty, 4 łyżki muesli z jogurtem naturalnym,
  • Obiad: pizza ziemniaczana,
  • Kolacja: sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, cebulą i marchewką.

Dzień VII
  • Śniadanie: sok z warzyw, 2 kromki chleba pełnoziarnistego, twarożek chudy z ziołami,
  • Obiad: kotlety ziemniaczane, surówka z selera, jabłka i cytryny,
  • Kolacja: babka ziemniaczana, surówka z pomidora i cebuli czerwonej.

Jadłospis można tworzyć samemu wedle uznania. Należy pamiętać, że ziemniaki stanowią kluczowy element menu

niedziela, 9 czerwca 2013

Dieta Ziołowa

Już od dawna wiadomo, że wiele ziół jest bardzo pomocnych w przypadku stosowania różnych kuracji odchudzających. Poniżej przedstawiona dieta ziołowa może być stosowana przez kolejne 3 miesiące. Przed przystąpieniem do jej stosowania najlepiej wcześniej skonsultować to ze swoim lekarzem.

Z niniejszej diety korzystać mogą także osoby, które dochodzą do siebie po operacji woreczka żółciowego, mają problemy z wątrobą, tarczycą, sercem, cukrzycą, anemią, czy wrzodami żołądka.
Najistotniejszym elementem, o którym musisz pamiętać w trakcie stosowania diety ziołowej, to wypicie codziennie rano i wieczorem ciepłego wywaru z ustalonej mieszanki ziół. Jeżeli chcesz wykorzystać dietę w celach odchudzających, pamiętaj, by zrezygnować w trakcie jej stosowania z czerwonego mięsa i różnego rodzaju wędlin na okres przynajmniej sześciu tygodni. Istotnym jest także pamiętanie o tym, by nie pić alkoholu pod żadną postacią, a także i czarnej kawy. Nie możesz także spożywać mięsa z kurczaka i kapusty. Jeść możesz jedynie mięso indycze, a także i różnego rodzaju ryby.
Poniżej zostaną zaprezentowane dwa rodzaje kuracji ziołowych, które mają różne przeznaczenie: oczyszczenie krwi i odchudzanie.
W przypadku przedstawionych mieszanek należy pamiętać o tym, by jedną szklankę naparu pić o godzinie 7 rano przed śniadaniem, natomiast drugą o godzinie 20.
Aby przygotować napar z poniżej zaprezentowanych mieszanek należy zioła zalać 0,5 litra wrzątku i parzyć pod przykryciem przez 15 minut. Następnie odcedzić i tak przygotowany napar nadaje się do picia.

I – Odchudzanie (kuracja stosowana przez cztery tygodnie, do wyboru jedna z poniższych opcji)

  • Mieszanka pierwsza: kora kruszyny (100g), kwiat dziewanny (20g), kwiat głogu (50g), liść borówki (30g), owoc jałowca (20g), korzeń mniszka lekarskiego (20g), ziele dziurawca (20g), liść szałwii (30g)
  • Mieszanka druga: ziele rzepiku (100g), ziele dziurawca (30g), korzeń prawoślazu (30g), koszyczki rumianku (20g), liść melisy (20g), korzeń lubczyku (20g), owoce poziomki (5g), ziele lebiodki (30g), liść melisy (20g), liść poziomki (20g)
  • Mieszanka trzecia: liść jeżyny (20g), ziele dziurawca (20g), ziele krwawnika (20g), ziele lebiodki (50g), kwiat lawendy (20g), owoc kolendry (20g), liść pokrzywy (30g), liść szałwii (30g), babka lancetowata (50g)

II – Oczyszczanie krwi (kuracja stosowana przez cztery tygodnie)

  • Mieszanka: korzeń perzu (20g), strączek fasoli (100g), ziele rzepiku (30g), kora kruszyny (10g), liść maliny (20g), ziele krwawnika (30g), liść brzozy (30g), ziele pokrzywy (50g)

Zioła Aby wyżej przedstawione mieszanki (kuracja odchudzająca i oczyszczanie krwi) odpowiednio wpłynęły na organizm istotne jest przestrzeganie zarówno godzin, w jakich powinny być pite napary, jak i też proporcji wagowych poszczególnych ziół.
By wspomóc działanie wyżej przedstawionych mieszanek ziołowych, możesz skorzystać z dobroczynnych skutków kąpieli drożdżowych. W trakcie stosowania diety (28dni) kąpiel drożdżową warto stosować dwa razy w tygodniu, natomiast po zakończeniu kuracji można ją brać raz na dwa tygodnie. Kąpiel należy przygotować w następujący sposób: do napuszczonej wody w wannie wrzuć 1kg drożdży, a następnie staraj się je rozpuścić.
Oprócz drożdży możesz także wykorzystać wywar z lipy i macierzanki. Wystarczy, że 200g tych ziół będziesz gotować przez kilka minut w 3 litrach wody, a następnie roztwór wlejesz do wieczornej kąpieli. By kuracja przyniosła lepszy skutek, po przespanej nocy wymasuj ciało szczotką z włosia, a następnie weź prysznic.

piątek, 7 czerwca 2013

Dieta Zielona

Nie od dziś wiadomo, że kolor warzyw, owoców ma ogromne znaczenie. To właśnie kolor świadczy o tym, jakie substancje odżywcze dany owoc, warzywo posiada. Jak wiadomo, zieleń kojarzy się nam ze zdrowiem, lepszym samopoczuciem. Ogólnie często też kojarzy się z wiosną, gdyż to wtedy świat budzi się do życia po zimowym śnie.



Pragniemy zatem Państwu przedstawić nowoczesną dietę zieloną, która zadba o szczupłą talię, a dodatkowo poprawi samopoczucie i polepszy stan zdrowia.
Herbata Zielona dieta bardzo pozytywnie wpływa na trawienie, oczyszcza cały organizm z toksyn. Warto również dodać, iż zielone produkty wzmacniają organizm i regulują ciśnienie krwi. Zieleń w produktach jest gwarancją tego, iż znajdują się w nich witaminy z grup A, E, K, C, B, a także żelazo, kwas foliowy, wapń, beta-karoten, magnez, czy fosfor. Kolor danych warzyw, owoców świadczy o tym, co mogą one nam dostarczyć. To właśnie barwniki roślinne pochodzenia naturalnego pomagają w transporcie tlenu w naszym organizmie, a jak wiadomo tlen jest niezbędnym elementem procesu spalania. To właśnie on pomaga w zrzucaniu zbędnych kilogramów.
Kolor zielony w roślinach pochodzi od chlorofilu. Wielu nazywa go też słonecznym barwnikiem, gdyż zieleń pochłania energię słoneczną. Duże grono współczesnych naukowców jest zdania, iż to właśnie zieleń ma korzystny wpływ na krwinki czerwone, a co za tym idzie buduje odporność organizmu, chroni go przed bakteriami, szkodliwym wpływem wolnych rodników.
Przykładowy jadłospis:
  • Śniadanie: zielona herbata 250 ml, ser ze szczypiorkiem, dwa owoce kiwi,
  • Obiad: zupa z brokułów starta na krem, pierś z kurczaka a zieloną sałatą, zielona herbata 250 ml,
  • Kolacja: surówka z zielonych warzyw (ogórek, szczypiorek, sałata, papryka zielona), kromka ciemnego pieczywa.

Istotą zielonej diety jest budowanie jadłospisu, w którym przy każdym posiłku wykorzystuje się choć jedno zielone warzywo lub też owoc. Pamiętaj, aby wzbogacać potrawy natką pietruszki, szczypiorkiem, koperkiem, bazylią, miętą. Możesz też pić zielone soki. Na pewno polubisz smak wyciśniętego soku z kiwi, bądź też winogrona. Z pewnością zielone jabłko pomoże ci w trakcie dnia również zaspokoić drobną chęć na przekąskę.
Tak jak w przypadku każdej diety, pamiętaj, by spożywać dużą ilość wody. Najlepiej niech to będzie 2 litry w ciągu dnia. Pamiętaj jednak o tym, iż posiłki takie jak zupy, czy też napoje również można wliczyć do łącznej ilości spożywanych płynów w ciągu doby.

czwartek, 6 czerwca 2013

Dieta Wodna

Dietę wodną stosować może praktycznie każdy. Warto wykorzystywać ją również w połączeniu z innymi planami żywieniowymi. Istotnym plusem jej działania jest ciągłe uczucie sytości spowodowane spożywaniem dużych ilości wody. Warto również wspomnieć o tym, że ciągłe picie wody redukuje wzdęcia, zaparcia, a nawet i bóle brzucha.
Woda Tą dietę, jak też każdą inną należy stosować rozsądnie. W ciągu dnia spożywamy duże ilości wody, ale niewielkimi porcjami. Dodatkowo jemy potrawy lekkostrawne.
Z umiarem stosowany poniższy plan żywieniowy pozwoli uniknąć efektu jojo. Należy jednak surowo przestrzegać kilku zasad. Spożywamy około 2 litrów wody w ciągu doby. Staramy się unikać cukrów i tłuszczy. Wystrzegamy się napoi słodzonych, typu pepsi, coca-cola itp. Kawą zbożową zastąpmy kawę zwykłą. W trakcie trwania diety starajmy się nie jeść sera oraz mleka krowiego. Do potraw warto jest dodawać oliwę z oliwek, która powinna zastąpić inne przyprawy. Kolejną zasadą jest picie herbatki o działaniu oczyszczającym przed pójściem spać. Wyrzeknijmy się natomiast jedzenia typu fast food, chipsów, czekolady itp.
Przykładowy jadłospis
Zaraz po obudzeniu się: na czczo pij od 1 do 2 szklanek wody połączonej z sokiem z połowy cytryny lub jednodniowym wywarem ziołowym (nie należy pić na siłę).
na czczo pij od 1 do 2 szklanek wody połączonej z sokiem z połowy cytryny lub jednodniowym wywarem ziołowym (nie należy pić na siłę).



I Śniadanie: (wybieramy jedno z poniższych)
  • 0,5 szklanki zbożowej kawy albo ziołowej herbatki, do wyboru: 2 kromki chrupkiego, ciemnego pieczywa posmarowanego odrobiną miodu
  • starte jabłko połączone z muesli
  • sałatka owocowa lub warzywna (najlepsza będzie przygotowana ze świeżych warzyw i owoców, niedobranych z łupki- najlepiej sezonowych)

II Śniadanie: 1 butelka wody, która powinna być pita stopniowo.
Obiad: (wybieramy jedno z poniższych)
  • 1 torebka ryżu, ugotowany lub przyrządzony na grillu filet drobiowy (najlepiej z kurczaka lub indyka), sałata zielona przyprawiona oliwą z oliwek
  • Zupa-krem z jarzyn, tj. ze zmiksowanej marchewki, pietruszki, selera, pora, ryżu i brukselki)
  • Sałatka przygotowana z kalafiora, marchewki i fasoli (warzywa mogą być świeże lub ugotowane na parze)

Podwieczorek: (wybieramy jedno z poniższych)
  • Mały jogurt naturalny
  • Kefir z dodatkiem truskawek

Kolacja: (wybieramy jedno z poniższych)
  • 2 kromki pieczywa, 2 cienkie plasterki chudej wędliny, 1 ogórek lub 1 pomidor, sałatka zielona
  • Pokrojony szpinak i pomidor

środa, 5 czerwca 2013

Dieta Weight Watchers (Dieta Strażników Wagi)

Autorem tej diety jest organizacja Weight Watchers, która działa w Stanach Zjednoczonych już od roku 1963. Obecnie organizacja tak bardzo się rozrosła, że działa w kilkudziesięciu krajach na całym świecie. Dieta ta doskonale pomaga w utrwalaniu zdrowych nawyków żywieniowych. Daje wiedzę na temat tego, jak powinno się odżywiać, a także propaguje uprawianie sportu.

Strażnicy wagi wychodzą z założenia, że nie ma czegoś takiego, jak produkty zabronione w trakcie stosowania diety. Każdy, kto ma problemy z rygorystką dotyczącą produktów na pewno ucieszy się na tą wiadomość. Każdy uczestnik tejże diety korzysta z tak zwanych limitów punktów, które są przydzielane na każdy dzień, posiłek, produkt spożywczy. Istotne jest to, aby pamiętać o limitach, których nie możemy łamać w trakcie stosowania diety. W tym miejscu nie liczymy kalorii, a punkty. Na ogół dieta strażników wagi dostarcza od 1400 do 1700 kcal w ciągu dnia.



Podstawową zasadą diety jest wiedza na temat punktowania poszczególnych produktów. Została ona zawarta w specjalnych tabelach produktów, które znaleźć można na stronie Strażników wagi. Można również samodzielnie obliczać poszczególną punktację dla danego produktu. W tym celu korzystać należy z poniższego wzoru:
Punkty = (liczba kalorii / 60) + (ilość tłuszczu w gramach / 9)
W trakcie stosowania diety, jak już zostało wspomniane, istotne są limity. Na początku ustala się liczbę punktów, które można wykorzystać na jedzenie. Limity powinny uwzględniać: płeć, wiek, wagę, tryb życia, wzrost, a także aktywność fizyczną. Wygląda to w następujący sposób:

Wiek

  • od 16 do 20 roku życia: +5pkt.
  • Od 21 do 35 roku życia: +4pkt.
  • Od 36 do 50 roku życia: +3pkt.
  • Od 51 do 65 roku życia: +2pkt.
  • Od 66 roku życia wzwyż: +1pkt.

Płeć

  • Mężczyźni: +7pkt.
  • Kobiety : + 3pkt.

Waga

W przypadku wagi ilość punktów określa dziesiętna wagi. Oznacza to, że przy wadze 84kg dopisujemy 8pkt., natomiast przy 135kg – 13 pkt.

Tryb życia

  • Osoby wykonujące pracę w pozycji siedzącej: 0pkt.
  • Osoby pracujące w pozycji stojącej i częściowo siedzącej: +2pkt.
  • Osoby, które cały czas są w ruchu, częściowo stoją w pracy: +4pkt.
  • Osoby wykonujące bardzo ciężką pracę fizyczną: +6pkt.

Wzrost

  • Do 164cm: +1pkt.
  • Powyżej 164cm: +2pkt.

Reasumując wcześniej przedstawioną punktację możemy teraz obliczyć nasz dzienny limit punktowy, który możemy wykorzystać na jedzenie. Bardzo dużym plusem tejże diety jest możliwość tasowania punktami. Załóżmy, że w naszym życiu szykuje się jakieś wydarzenie, bądź też po prostu chcemy zaszaleć w przyszły weekend. Możemy wtedy „zaoszczędzić” w trakcie tygodnia dodatkową liczbę punktów, którą wykorzystamy na przykład podczas przyjęcia komunijnego, bądź weselnego. Są dwie istotne zasady. Po pierwsze w ciągu tygodnia możemy zaoszczędzić maksymalnie 12 pkt., które wykorzystamy w weekend. Po drugie w ciągu dnia nie możemy oszczędzić więcej aniżeli 4pkt.
Punkty zyskać można także dzięki aktywności fizycznej. Zdobędziesz je na przykład ćwicząc, uprawiając dowolną formę sportu. Tutaj jednak też obowiązuje zasada, iż nie można sobie „dodać” więcej aniżeli 12pkt. tygodniowo.

Jak zyskać dodatkowe punkty dzięki aktywności fizycznej?

Pamiętaj, że ćwicząc, ruszając się pobudzamy nasze ciało do spalania kalorii. W ten sposób możemy zyskać dodatkowe punkty, które przeznaczyć możemy na posiłki. Korzystając z poniższej tabeli pamiętaj, że punkty przydzielane są za każde kolejne 10 minut aktywności fizycznej.
Czynność Liczba punktów
Aerobik, aquaaerobik 0,5
Taniec 0,5
Wioślarstwo 0,5
Bieganie 1,5
Siatkówka 0,5
Piłka nożna 1,5
Pływanie 1
Spokojna jazda na rowerze 0,5
Szybka jazda na rowerze 1,5
Wspinaczka 1,5
Koszykówka 1,5
Pilates 0,5
Skakanka 1,5

Na koniec należy ostudzić osoby, które liczą na spektakularne efekty. Ta dieta Ci takowych nie przyniesie. Jest ona dla osób wytrwałych, gdyż nie ingeruje zanadto w nasze codzienne życie. Jej wytyczne są doskonałymi sugestiami ku temu, jak zdrowo żyć, by nie nabawić się otyłości, podwyższonego poziomu cholesterolu, itd. Dieta jest bogata w warzywa i owoce oraz inne produkty bogate w witaminy i składniki mineralne, dzięki czemu hamuje głód i zbawiennie wpływa na poziom cholesterolu we krwi. Za jej sprawą wyrobisz sobie dobre nawyki, a dodatkowo wyzbędziesz się efektu jojo.

wtorek, 4 czerwca 2013

Dieta Wegetariańska

Przedstawiona tutaj dieta nie jest typową kuracją odchudzającą, a swego rodzaju sugestią co do zdrowego stylu życia, podczas którego spożywa się głównie warzywa i owoce. Ten program żywieniowy całkowicie eliminuje z codziennego repertuaru mięso, czy ryby. Wiele osób, które uważa, iż w ten sposób naszemu organizmu nie będzie dostarczać odpowiedniej ilości składników odżywczych mówimy, iż tak nie będzie. Białka zwierzęce zostaną odpowiednio zastąpione.

Budując swój harmonogram żywieniowy, według założeń diety wegetariańskiej, powinniśmy pamiętać o tym, by wybierać jedynie najbardziej wartościowe produkty. Ma to wypełnić pustkę, która pozostanie po braku spożywania mięsa, czy ryb.



Mięso w naszej diecie zostanie zastąpione przez produkty bogate w białko, żelazo, witaminy z grupy B12. Warto jest także stawiać na te składniki, które są bogate w kwas foliowy, wapń i cynk. Źródłem białka w tejże diecie będzie wszelkiego rodzaju nabiał. Ogromną rolę odgrywają tutaj także rośliny strączkowe jak soczewica, groch, bób, soja, czy fasola. Witaminy B12 dostarczą ci produkty mleczne, a także jaja. Cynku należy szukać w roślinach strączkowych, produktach mlecznych, ziarnach, orzechach. Kwasu foliowego dostarczą Ci owoce, zielone warzywa liściaste, fasola, a także orzeszki ziemne. Na koniec należy pamiętać także o żelazie. Znajdziesz go w warzywach, a przede wszystkim brukselce, brokułach, sałacie, natce pietruszki, fasoli oraz w produktach zbożowych, owocach.
W diecie wegetariańskiej najważniejsze jest, by pamiętać o dostarczeniu organizmowi tych składników, które są zawarte w mięsie zwierzęcym, jak i też w rybach. Kuracja będzie najskuteczniejsza wtedy, gdy ograniczymy spożycie soli i cukru. Nie korzystaj również z produktów wysoko przetworzonych. Warto jest wzbogacić swą dietę o błonnik, który znajdziesz w makaronach, ziemniakach, chlebie, kaszy. Należy także pamiętać o codziennym dostarczaniu wapnia, który znajdziesz w produktach mlecznych, warzywach liściastych, orzechach, pestkach słonecznika.
Sałatka Pamiętaj, że mięso i ryby można skutecznie zastąpić produktami równie wartościowymi. Wiedz, że kuracja przyniesie pewne efekty w postaci utraty wagi. Na początku będzie to około dwóch kilogramów w ciągu dwóch tygodni. Przez pierwszy miesiąc utrzyma się właśnie taka tendencja. Później twoje ciało, twój metabolizm się ustabilizuje.
Korzystanie z diety wegetariańskiej ma nie tylko plusy, ale i też minusy. Najpierw jednak wspomnimy o tych pierwszych. Stosując dietę wegetariańską zmniejszasz ryzyko wystąpienia miażdżycy, próchnicy zębów, zaparć, nadciśnienia tętniczego, chorób serca, otyłości… Niestety stosowanie diety wegetariańskiej może także przynieść zwiększone ryzyko wystąpienia chorób takich jak zaburzenia miesiączkowania, osteoporoza, niedokrwistość, biegunki, zaburzenia neurologiczne, niedorozwój fizyczny, niedorozwój psychiczny, niedożywienie, krzywica.
Osoby będące wegetarianami po dłuższym czasie stosowania tejże kuracji są dużo bardziej zdrowe, energiczne. Dla lepszego efektu pamiętaj również o nienadużywaniu alkoholu, papierosów, a także innych szkodliwych używek. Trudno jest z nich zrezygnować, toteż rób to stopniowo, aż do całkowitego zaprzestania ich stosowania.

poniedziałek, 3 czerwca 2013

Dieta Warzywna

Prezentowana przez nas dieta warzywna powinna być stosowana jedynie przez osoby zdrowe. Nie powinny jej stosować kobiety w ciąży, ani też młodzież.




Dieta posiada niski limit kaloryczny, przy jednoczesnym dobraniu składników w ten sposób, by osoba ją stosująca nie odczuwała głodu. Dzięki tej diecie z powodzeniem możesz spożywać 600kcal w ciągu dnia i nie być głodna. Dieta ta została doceniona przez liczne grono osób ją stosujących ze względu na fakt, iż dostarcza organizmowi licznych witamin i minerałów. Kolejnym i z pewnością największym jej plusem jest skuteczność. Pozwala zrzucić 5kg w ciągu pięciu dni.

Istotnym elementem, o którym pamiętać powinna każda osoba ją stosująca, jest codzienne spożywanie śniadania, obiadu i wczesnej kolacji.
Poniżej przedstawiamy kilka propozycji posiłków, które można spożyć w trakcie stosowania diety.
  • Chrupki chleb z ogórkiem i twarogiem – 200kcal.
  • Kromka chleba z kalarepą i szynką – 205kcal.
  • Kanapka z jajkiem i marchewką – 216kcal.
  • Pierś z kurczaka z kalafiorem i brokułami (Ugotuj pierś z kurczaka na parze, dopraw według uznania. Pamiętaj, by ograniczać sól. Do tego ugotuj kalafiora i brokuł.) – 210kcal.
  • Papryka z owczym serem (Trzy rodzaje papryki umyj i posiekaj wraz z połową cebuli. Posiekane warzywa wrzuć na podgrzaną oliwę, a następnie smaż do momentu zeszklenia. Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Ich wnętrze pokrój w drobną kostkę, dodaj do warzyw smażonych na patelni. Całość przypraw odrobiną soli, pieprzu i rozmarynu. Duś przez 5 minut. Przed podaniem posyp rozdrobnionym owczym serem – 3dag) – 210kcal

poniedziałek, 20 maja 2013

Dieta Wall Street

Książka „The Wall Street Diet” była swego czasu wielkim bestsellerem w amerykańskich księgarniach. Do dziś dieta z Wall Street, czyli program żywieniowy autorstwa Heather Bauer, cieszy się ogromną popularnością nie tylko w USA. Ta metoda odchudzania odpowiednia jest dla ludzi zapracowanych, którzy nie mają czasu na żmudne liczenie kalorii i spędzanie długich godzin na przyrządzaniu zdrowych posiłków.



Przez gabinet dietetyczki będącej autorką omawianej tutaj diety przewijało się wiele pochłoniętych robieniem kariery kobiet i mężczyzn, którzy chcieli skutecznie i w prosty sposób pozbyć się zbędnych kilogramów. To właśnie z myślą o nich Heather Bauer stworzyła program żywieniowy uwzględniający nie tylko ciągły brak czasu pracoholików, lecz także takie stałe elementy ich planu dnia jak lunch lub kolacja biznesowa oraz służbowe podróże. Amerykańska dietetyk dokładnie zrozumiała potrzeby swoich pacjentów – osoby robiące karierę potrzebują prostych, lecz efektywnych rozwiązań, które wymagają od nich minimum zaangażowania i są idealnie dopasowane do napiętego terminarza. Taka właśnie jest dieta z Wall Street.

Główne zasady diety wall street:

  • Śniadanie: Nie należy omijać tego posiłku. Najlepiej jest zjeść go w domu, kiedy mamy chwilę czasu przed rozpoczęciem wykonywania służbowych obowiązków. Jeśli się to nam nie uda, śniadanie należy koniecznie zjeść w pracy. Na co możemy sobie pozwolić? Może to być mała sałatka owocowa i 2 jajka na twardo lub muesli z niskotłuszczowym/odtłuszczonym mlekiem lub też kanapka z masłem orzechowym i połową banana.
  • Przekąski: Przed kolejnym posiłkiem możemy sięgać po jogurt bez tłuszczu, niewielkie kawałki owoców lub porcję niskokalorycznego sera żółtego.
  • Lunch w pracy: Należy wystrzegać się najprostszych, lecz niekoniecznie najlepszych rozwiązań, czyli bułek słodkich i gotowych kanapek. Aby się nasycić, warto sięgnąć po sałatkę z tuńczykiem, kurczakiem lub indykiem (bez majonezu!) z dodatkiem pieczywa pełnoziarnistego. Jeśli mamy taką możliwość, możemy sobie także zagrzać warzywną zupę (bez dodatku mąki czy śmietany) z kurczakiem.
  • Kolacja w domu: Kiedy wracamy wieczorem do domu, jesteśmy zmęczeni, głodni i marzymy tylko o tym, aby zjeść coś na szybko. Niestety, często sięgamy wtedy po niewłaściwe produkty i potrawy. Dobrze jest zrobić zapasy niskokalorycznych, zdrowych dań mrożonych, które przygotujemy w mikrofalówce w kilka minut. Jeśli mamy ochotę zrobić kolację samemu, może to być np. pieczona w folii biała ryba z dodatkiem kaparów, pomidorków koktajlowych i pieprzu. Wystarczy podgrzać danie przez 20 minut i mamy gotowy zdrowy a zarazem pyszny i aromatyczny posiłek.
  • Kolacja w restauracji: Najlepszym rozwiązaniem jest wcześniejsze zapoznanie się z menu restauracji (z ulotki lub strony internetowej). Dzięki temu będziemy mogli złożyć szybko zamówienie i wybrać danie, które nie wpłynie negatywnie na naszą wagę. Najlepiej jest sięgnąć po drób z dodatkiem warzyw lub grillowane ryby. Unikajmy dań smażonych oraz gęstych, śmietanowych sosów.
  • Koktajl party: Przed taka imprezą, warto jest zjeść niewielki posiłek. Dzięki temu nie dopadnie nas nagły głód ani chęć spróbowania każdej serwowanej na przyjęciu przekąski.
  • Jedzenie w samolocie: Najlepiej jest unikać niezbyt smacznych i zwykłe niezdrowych posiłków serwowanych przez linie lotnicze. Jeśli jednak czeka nas kilkugodzinny lot, nie ma wyjścia , gdyż przerwy między kolejnymi posiłkami nie powinny być zbyt długie. W takich wypadkach najlepiej jest wybierać owoce, sałatki, warzywa i proteiny. Należy wystrzegać się słodyczy i białych węglowodanów. Dobrze jest mieć przy sobie kawałek odtłuszczonego sera żółtego (np. Babybel) lub niskokaloryczny baton energetyczny.
  • Jedzenie w hotelu: Najlepiej jest poprosić obsługę o usuniecie z minibaru wszystkich produktów i napojów z wyjątkiem wody. Hotelowe pomieszczenia są najczęściej klimatyzowane, więc picie dużych ilości mineralnej wody pomoże nam zapobiec odwodnieniu. W wolnej chwili dobrze jest także skorzystać z fitness clubu lub siłowni. Nie tylko wspomożemy naszą walkę ze zbędnymi kilogramami, lecz na chwilę się odstresujemy i zapomnimy o problemach służbowych.

Na koniec prezentujemy kilka pomocnych przy diecie z Wall Street rad. Podczas stosowania tego programu, najlepiej jest unikać alkoholu. Oczywiście, jest to trudne podczas firmowych przyjęć i bankietów. Dobrze jest więc poprosić o drinka, którego będziemy mogli uzupełnić kostkami lodu i sączyć powoli przez cały wieczór. Ostatnia rada – jeśli dopadnie nas nagły głód, sięgnijmy po jabłko – są one dostępne wszędzie i pozwolą wypełnić żołądek do kolejnego posiłku.

niedziela, 19 maja 2013

Dieta Turbo

Dieta Turbo daje możliwość zrzucenia około 5 kg w 10 dni. Osiągnięcia tego sukcesu jest możliwe dzięki zjadaniu posiłków o ograniczonej kaloryczności, przy uwzględnieniu ogólnej zawartości w nich białek i węglowodanów. Gdy utrzymamy nasz jadłospis w sposób poniżej przedstawiony, podkręcimy nasz metabolizm tak, by generował ubytek wagi. Dieta ta jest zalecana do stosowania w okresie letnim, gdyż wtedy mamy nieograniczoną dostępność do owoców sezonowych.



Pozytywnym skutkiem stosowania tego harmonogramu żywieniowego jest przyzwyczajenie się do spożywania częstych posiłków w małych ilościach, co tak pozytywnie wpływa na nasz ogólny metabolizm.
Przykładowy jadłospis
I dzień - 1000 kcal
  • I śniadanie: 1 jajko, sałatka z tuńczyka: tuńczyk w sosie własnym, majonez light, 1 por
  • II śniadanie: 25 dag truskawek, 1 pomarańcza
  • Obiad: buraki z cebulą, kurczak
  • Przekąska: szynka z indyka z serkiem wiejskim typu light
  • Podwieczorek: kurczak z fasolką szparagową
  • Kolacja: cebula, pomidor, ogórek

II dzień - 960 kcal
  • I śniadanie: 1 pomarańcza, 25 dag truskawek
  • II śniadanie: 10 dag szynki z indyka, 1 jajko
  • Obiad: krewetki, pomidor, ogórek, sałata
  • Przekąska: orzechy, 25 dag truskawek
  • Podwieczorek: 50 dag truskawek, 1 pomarańcza
  • Kolacja: 1 grejfrut

III dzień - 950 kcal
  • I śniadanie: 1 pomarańcza, 25 dag truskawek
  • II śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko – w dowolnej postaci
  • Obiad: kurczak z fasolką
  • Przekąska: sałatka z tuńczyka, 1 jajko
  • Podwieczorek: buraki z cebulą
  • Kolacja: cebula, pomidor, ogórek

IV dzień - 1050 kcal
  • I śniadanie: 25 dag truskawek, 2 śliwki
  • II śniadanie: jajecznica z 2 jaj, 5 dag szynki z indyka
  • Obiad: buraczki z cebulą
  • Przekąska: kurczak z fasolką
  • Podwieczorek: szynka z indyka, 1 jajo
  • Kolacja: pomidor, ogórek, cebula

V dzień - 780 kcal
  • I śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko
  • II śniadanie: pomidor, serek wiejski typu light
  • Obiad: fasolka i kurczak
  • Przekąska: orzechy
  • Podwieczorek: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
  • Kolacja: pomidor, cebula, ogórek

VI dzień - 1000 kcal
  • I śniadanie: pomidor, cebula, ogórek
  • II śniadanie: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
  • Obiad: plaster sera light z kurczakiem
  • Przekąska: buraki z cebulą
  • Podwieczorek: fasolka z krewetkami
  • Kolacja: pomidor, ogórek, cebula

VII dzień - 1160 kcal
  • I śniadanie: jajecznica z 2 jaj, szynka z indyka, 1 pomidor
  • II śniadanie: szynka z indyka, 1 jajko
  • Obiad: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
  • Przekąska: pomidor, cebula, ogórek
  • Podwieczorek: plaster sera typu light z kurczakiem
  • Kolacja: szynka z indyka, 1 jajko

VIII dzień - 980 kcal
  • I śniadanie: buraki z cebulą
  • II śniadanie: ser light z kurczakiem
  • Obiad: pomidor, cebula, ogórek
  • Przekąska: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
  • Podwieczorek: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
  • Kolacja: szynka z indyka, 1 jajko

IX dzień - 1050 kcal
  • I śniadanie: jajecznica z 2 jaj na szynce
  • II śniadanie: ser light z kurczakiem
  • Obiad: pomidor, cebula, ogórek
  • Przekąska: buraki z cebulą
  • Podwieczorek: 1 jajko z sałatką z tuńczyka
  • Kolacja: 1 jajko z orzechami

X dzień - 1000 kcal
  • I śniadanie: 1 pomarańcza z jajecznicą z 2 jaj
  • II śniadanie: pomidor, cebula, ogórek
  • Obiad: kurczak z serem typu light
  • Przekąska: 1 jajko, sałatka z tuńczyka
  • Podwieczorek: pomidor, cebula, ogórek
  • Kolacja: 1 jajko, krewetki

Łączenie różnych składników ze sobą da nam pewność, że nasza dieta nie będzie dla nas uboga w witaminy i substancje mineralne, jak to bywa w przypadku typowych diet. Spożywając odpowiednią ilość proponowanych posiłków zapewnimy sobie i swej rodzinie pełnowartościowe dania. Przy tym sami zrzucimy parę zbędnych kilogramów. Zarówno w tej diecie, jak i w każdej inne zalecane jest duże spożycie wody zwykłej, niegazowanej. Najbardziej pożądana dawka jest to 2 litry w ciągu dnia. Jak wiemy woda posiada właściwości oczyszczające, a także możemy nią tłamsić uczucie głodu. Zalecane jest również zwiększenie ruchu – zwłaszcza na świeżym powietrzu.

sobota, 18 maja 2013

Dieta Tropikalna

Dieta składająca się z owoców tropikalnych jest idealnym pomysłem na całkiem nowy schemat odchudzania. Warto korzystać z różnych źródeł, możliwości zakupu warzyw i owoców. Współczesne markety, małe sklepy z żywnością, oferują klientom całą gamę różnorakich rodzajów owoców. Często zdarza się, że nie mamy pojęcia, jak i z czym można jeść owoce tropikalne, dlatego ich regularne spożywanie jest ignorowane. Jest to błędem, ponieważ są one prawdziwą składnicą potrzebnych składników, witamin i mikroelementów ważnych dla naszego prawidłowego rozwoju. Dieta tutaj zaprezentowana może nie przypadnie wszystkim do gustu jednak jej skuteczność powinna zachęcić do korzystania z niej.

Dieta jest bardzo smaczna, a w dodatku zawiera prawdziwe bogactwo witamin i minerałów. Tego typu dieta może wymaga od nas trochę wysiłku z tego względu ze musimy latać po sklepach w poszukiwaniu owoców, jednak trud powinien się opłacić.
kiwi Ten schemat żywienia powinno się stosować od 7 do 21 dni. Osoby z niej korzystające powinny bez większych problemów zrzucić do 1,5 kg w tydzień. Zaletą tej diety jest fakt ze można ją powtarzać w odstępach, co najmniej dwóch miesięcy. Dieta z owoców tropikalnych może być stosowana przez wszystkie zdrowe, dorosłe osoby. Nastolatki powinny z reguły unikać diet z tego względu, że źle mogą wpłynąć na ich późniejszy rozwój. Nie powinni jej stosować przede wszystkim osoby z alergią na cytrusy, kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także dzieci. Dieta jest szczególnie bogata w witaminy A, C, E, błonnik i potas. Wskazane jadłospisy dostarczają dziennie około 1000 kalorii.
Poniżej prezentujemy przykładowe jadłospisy.
Dzień pierwszy
  • Śniadanie: pasta z ananasa, szklanka kawy bez dodatku cukru.
  • II śniadanie: kanapka z chleba chrupkiego posmarowana niskokaloryczną margaryną z plasterkiem szynki,ogórek kwaszony, szklanka zielonej herbaty bez dodatku cukru.
  • Obiad: miska zupy egzotycznej.
  • Podwieczorek: pomarańcza, herbata czerwona bez dodatku cukru.
  • Kolacja: miska zupy z awokado, szklanka herbaty bez dodatku cukru.

Dzień drugi
  • Śniadanie: marakuja z mlekiem kokosowym, kawa z mlekiem (0% tłuszczu) bez dodatku cukru.
  • II śniadanie: sałatka z dodatkiem szynki i melona, szklanka herbaty bez cukru.
  • Obiad: miska chłodnika z owoców egzotycznych z dodatkiem groszku ptysiowego.
  • Podwieczorek: jogurt naturalny, banan, szklanka wody.
  • Kolacja: serek z kiwi, herbata z cytryna bez dodatku cukru.

Dzień trzeci
  • Śniadanie: omlet z jednego jaja z dżemem z figi, kawa z mlekiem (0% tłuszczu) bez dodatku cukru.
  • II śniadanie: kanapka z pieczywa chrupkiego żytniego z szynką i pomidorem, szklanka zielonej herbaty bez dodatku cukru.
  • Obiad: ryż, szklanka wody.
  • Podwieczorek: mandarynka, kiwi, banan, szklanka wody.
  • Kolacja: miska zupy z kokosa, szklanka herbaty z cytryną.

Dzień czwarty
  • Śniadanie: dwie kromki chleba pełnoziarnistego z dodatkiem szynki i pomidora, kawa z mlekiem (0% tłuszczu) bez dodatku cukru.
  • II śniadanie: serek homogenizowany, szklanka czerwonej herbaty bez dodatku cukru.
  • Obiad: miska zupy egotycznej.
  • Podwieczorek: 10 suszonych daktyli, szklanka wody.
  • Kolacja: pieczony banan, szklanka herbaty z cytryną bez dodatku cukru.

Dzień piąty
  • Śniadanie: twaróg bananowy, szklanka herbaty zielonej bez dodatku cukru.
  • II śniadanie: kanapka z pieczywa chrupkiego z plasterkiem sera żółtego, pomidorem i ogórkiem, szklanka wody lub herbaty z cytryną bez dodatku cukru.
  • Obiad: polędwica wołowa zrobiona w sposób orientalny, szklanka herbaty zielonej bez dodatku cukru.
  • Podwieczorek: szklanka soku z kiwi.
  • Kolacja: pieczony banan, szklanka herbaty z cytryną bez dodatku cukru.

Wyżej przedstawiony schemat diety jest czysto teoretyczny. Ważne jest by zastosować w niej jak największą ilość owoców. Podczas diety najlepiej jest pić dużo wody niegazowanej.

piątek, 17 maja 2013

Dieta Śródziemnomorska

Płaski brzuch to marzenie każdej osoby. Stosowanie określonej diety przyczynia się do jego uzyskania. Zapewni nam ona utratę do 8 kg w zaledwie 32 dni. Harmonogram diety zakłada spożycie kalorii na poziomie do 1600. Plan żywieniowy wymaga jedzenia pełnych ziaren, nieprzetworzonego mięsa, nasion i orzechów, warzyw, chudego oraz niewielkiej ilości czerwonego mięsa (raz w miesiącu).
Dieta śródziemnomorska opiera się na spożywaniu tłuszczów nienasyconych. Można je znaleźć w: awokado, oliwkach, orzechach i nasionach, soji, ciemnej czekoladzie, nasionach lnu, a także w oleju i oliwie z oliwek. Badania dowiodły, że tłuszcze nasycone zawarte w potrawach wpływają pozytywnie na nasze zdrowie, ale również pozytywnie oddziałują na redukcję tłuszczyku zgromadzonego w naszym brzuszku. Ich ogromnym atutem jest pomoc w kontrolowaniu apetytu.
Przez pierwsze 4 dni staramy się zlikwidować wzdęcia, które mogą powstać podczas wchłaniania dużych ilości tłuszczów nienasyconych. Przez te kilka dni wartość kaloryczna spożywanych produktów musi zawierać się w przedziale 1200-1400 kcal. W trakcie tych 4 dni wstępu musimy pić co najmniej 2 litry wody każdego dnia. Mieszajmy ją z ziołami, cytryną, ogórkiem. Dietę możemy uzupełnić ćwiczeniami, aczkolwiek nie ma takiego przymusu. Przez czas jej trwania spożywamy dziennie 4 posiłki zawierających porcję odpowiednio około 400 kcal.
Przykładowy jadłospis (pierwsze 4 dni diety):
  • Śniadanie: 1/2 szklanki soku ananasowego, 200 g ryżu, szklanka odtłuczonego mleka, 50 g nasion słonecznika
  • Obiad: 200 g marchewki, 70 g chudego mięsa, plasterek sera
  • Kolacja: 200 g grzybów duszonych, 150 g brązowego ryżu, 70 g tuńczyka w oleju
  • Przekąska: napój ananasowy, szklanka odtłuczonego mleka, łyżka siemienia lnianego

Ponadto wypijamy 2 litry wody w ciągu dnia.
Przykładowy jadłospis na pozostałe dni diety:
  • Śniadanie: owsianka z muesli
  • Obiad: sałatka z ogórkiem, kanapki z szynką
  • Kolacja: 70 g łososia z grilla, 150 g fasoli zielonej, 30 g nasion ze słonecznika
  • Przekąska: 200 g czerwonej papryki, sok z ananasa, 50 g hummusa

Dieta śródziemnomorska stosowana regularnie z dbałością o szczegóły przyniesie upragnione efekty - czyli zrzucimy zbędne kilogramy i pozbędziemy się tłuszczyku z brzucha. Dieta ogranicza dzienne spożycie kalorii oraz utrwala nowe, zdrowe nawyki żywieniowe. Zmusza nas do częstego, regularnego jedzenia, co korzystnie odbije się na naszym zdrowiu oraz wyglądzie.

czwartek, 16 maja 2013

Dieta Szwedzka 1000 Kalorii

Szwedzi bardzo dbają o higienę i własne zdrowie, dlatego odżywiają się niezwykle racjonalnie i często uprawiają sport. Bardzo cenią sobie osobisty kontakt z przyrodą, w tym długie wędrówki po lasach, których mają pod dostatkiem. Zdrowy styl życia Szwedów i przez lata szlifowana umiejętność radzenia sobie w sytuacjach stresowych wywierają największy wpływ na ich ogólne samopoczucie.




Szwedzka kuchnia wbrew pozorom jest bardzo skromna i prosta. Od lat cechuje się spożywaniem dużej ilości ryb. Wiąże się to głównie z nadbałtyckim położeniem Szwecji, a także ogromną ilością czystych jezior, w których żyją różne gatunki ryb. W tym kraju mięso nigdy nie było szczególnie popularne. Hodowla raczej bardziej skupiała się na produkcji mleka. Typowy Szwed posiada dosyć monotonny jadłospis, który jest niezwykle zdrowy. Na ogół rano spożywa owsiankę, przegryzka/II śniadanie to ciemny chleb i kawa, lunch jest spożywany około godziny 12.00, podwieczorek, podczas którego zjadana jest również owsianka, a obiad jest natomiast odpowiednikiem naszej kolacji – wtedy, gdy wszyscy członkowie rodziny wracają już do domu – około godziny 18.00/19.00.
Dieta trwa od 7 do 21 dni. Podczas jej stosowania możemy zrzucić około 1,5 kg w ciągu 1 tygodnia. Powtarzać ją możemy podczas każdej wiosny. Stosować mogą ją wszystkie zdrowe osoby. Nie jest wskazana dla dzieci, kobiet ciężarnych i karmiących piersią. Dieta szwedzka 1000 kalorii jest szczególnie bogata w witaminy z grupy B, kwasy omega-3, witaminę C, błonnik oraz białko.
Przykładowy jadłospis:


Dzień I
  • Śniadanie: owsianka z jabłkiem (około 50 g) posypana cynamonem – 3 łyżki stołowe płatków owsianych na 1 szklankę mleka 0,5 %, 1 szklanka kawy niesłodzonej
  • II śniadanie: kromka pumpernikla, 1 szklanka kawy niesłodzonej z mlekiem
  • Obiad: makaron z krewetkami i tuńczykiem, 1 szklanka herbaty niesłodzonej
  • Podwieczorek: owsianka na wodzie (około 3 łyżek stołowych płatków)
  • Kolacja: danko z łososiem, 1 szklanka kawy niesłodzonej

Dzień II
  • Śniadanie: owsianka z 1 łyżką stołową rodzynek (1 szklanka mleka i 3 łyżki stołowe płatków)
  • II śniadanie: kromka pumpernikla, kawa niesłodzona z mlekiem
  • Obiad: curry z indyka z dodatkiem moreli i sułtanek, szklanka herbaty niesłodzonej
  • Podwieczorek: owsianka na wodzie (około 3 łyżek stołowych płatków)
  • Kolacja: makaron z owocami morza, herbata niesłodzona

Dzień III
  • Śniadanie: owsianka na mleku z kurkumą (1 szklanka mleka i 3 łyżki stołowe płatków)
  • II śniadanie: kromka chleba razowego, kawa niesłodzona z mlekiem
  • Obiad: risotto z brokułami i owocami morza, herbata niesłodzona
  • Podwieczorek: owsianka na wodzie (około 3 łyżek stołowych płatków)
  • Kolacja: sałatka z rukoli, czarnych oliwek i jajek

Dzień IV
  • Śniadanie: owsianka na mleku (1 szklanka mleka i 3 łyżki stołowe płatków)
  • II śniadanie: kromka chleba pumpernikla, kawa niesłodzona z mlekiem
  • Obiad: makaron z krewetkami tuńczykiem, herbata zielona niesłodzona
  • Podwieczorek: owsianka na wodzie (około 3 łyżek stołowych płatków)
  • Kolacja: sałatka z małży i papryki czerwonej, herbata niesłodzona

Dzień V
  • Śniadanie: owsianka na mleku z rodzynkami ((1 szklanka mleka i 3 łyżki stołowe płatków)
  • II śniadanie: kromka chleba pumpernikla, kawa niesłodzona z mlekiem
  • Obiad: koktajl z krabów, szklanka wody niegazowanej
  • Podwieczorek: koktajl z krabów, szklanka wody niegazowanej
  • Kolacja: koktajl z krabów, szklanka wody niegazowanej

środa, 15 maja 2013

Dieta Strukturalna (Dr. Bardadyna)

Twórcą diety strukturalnej jest irdyolog dr Marek Bardadyn, który proponuje oczyszczenie organizmu przez weekend. Weekendowa kuracja jest bezpieczna dla zdrowia, a dodatkową korzyścią jest utrata 1 kg w ciągu dwóch dni. Metoda została oparta na koktajlach i nie sprawia większego problemu w jej realizacji. Nie wymaga ona od nas spędzania dużej ilości czasu przy gotowaniu posiłków. Jeśli przed rozpoczęciem kuracji zakupisz wszelkie potrzebne produkty, to przygotowanie koktajli nie zajmie Ci więcej niż kilka minut.
Dietę oczyszczającą zacząć już możesz w piątek wieczorem. Przed rozpoczęciem przyrządzania pierwszego koktajlu spożywaj wodę mineralną i herbatę. W sumie do wieczornej kuracji powinno się wypić 1,5 litra płynów.
Koktajle najlepiej jest przyrządzać bezpośrednio przed spożyciem. Pijemy je w porach posiłków. Napoje dostarczają dużo składników odżywczych i są mało kaloryczne. Więcej stosownych informacji na temat stosowania diety, jak i doboru składników odnaleźć można w książce „Odchudzanie weekendowe” Marka Bardadyna.
Dieta strukturalna działa nie tylko w sposób oczyszczających, ale także pomaga w zrzuceniu nadwagi. Dwu-, trzydniowe stosowanie spowoduje spowolnienie przemiany materii, więc nie przyczyni się do efektu jo-jo. Stosując dietę nie odczuwamy głodu z tego względu, że produkty, z których przyrządzane są koktajle posiadają niski indeks glikemiczny. To powoduje, że po spożyciu posiłku zyskujemy uczucie sytości, które utrzymuje się do następnego.
Warto pomyśleć, by produkty wykorzystywane do przygotowania koktajli włączyć na stałe do naszego jadłospisu. Posiadają one wiele niezbędnych składników odżywczych.
Przykładowy jadłospis
Dzień I
W ciągu dnia spożycie wody/herbaty w ilości 1,5 l.
  • 18.30– rozpoczęcie kuracji koktajlem. Składniki: jogurt lub kefir, mały banan, 1 łyżka stołowa siemienia lnianego, zarodków/otrąb pszennych – wszystko miksujemy

Dzień II
  • 8.00– 1 szklanka mleka sojowego, 20 dag mrożonych truskawek, 1 mała łyżeczka siemienia lnianego, zarodków lub 2 małe łyżeczki otrąb pszennych – wszystko miksujemy
  • 11.30– 1 szklanka soku pomarańczowego, 1 łyżka stołowa zarodków pszennych lub 2 łyżki stołowe otrąb, 4 morele suszone – wszystko miksujemy
  • 15.00– 1 szklanka soku pomidorowego, ½ puszki tuńczyka, 1 mała łyżeczka siemienia lnianego i morszczynu – wszystko miksujemy
  • 18.30– 1 szklanka mlek sojowego, 6 suszonych moreli, 1 łyżka stołowa siemienia lnianego, 2 małe łyżeczki otrąb owsianych – wszystko miksujemy

Dzień III
  • 8.00– 1 szklanka mleka sojowego, 20 dag truskawek, 1 mała łyżeczka siemienia lnianego, 1 mała łyżeczka zarodków pszennych lub 2 łyżeczki otrąb pszennych – wszystko miksujemy
  • 11.30– 1 szklanka soku pomarańczowego, 1 łyżka stołowa zarodków pszennych lub 2 łyżki stołowe otrąb, 4 morele suszone – wszystko miksujemy
  • 15.00– 1 szklanka soku pomidorowego, ½ puszki tuńczyka, 1 mała łyżeczka siemienia lnianego i morszczynu – wszystko miksujemy
  • 18.301 szklanka mleka sojowego, mały, niezbyt dojrzały banan, 1 mała łyżeczka siemienia lnianego, 2 małe łyżeczki otrąb pszennych – wszystko miksujemy

poniedziałek, 13 maja 2013

Dieta Startowa

Nie chcesz już więcej stosować rygorystycznej diety? Chcesz jeść wszystko i jednocześnie chudnąć? Jeżeli na te pytania odpowiadasz twierdząco to znak, że ta dieta jest przygotowana z myślą o tobie. Twórcą diety jest francuz, doktor Alain Delabos. W myśl jego teorii należy odżywiać się zgodnie z zegarem biologicznym. To spowoduje, iż będziesz mogła jeść to, na co masz ochotę.



Podstawowe zasady tej diety są znane wszystkim, którzy mieli jakąkolwiek styczność z dietetyką, z odchudzaniem. Na początek dnia należy zjeść solidne śniadanie. W ciągu dnia możesz jeść dużo, natomiast wieczorem mało. Dieta zakłada, iż rankiem z powodzeniem możesz delektować się tłustymi produktami jak masła, czy sery. Wieczorem natomiast posiłek musi być lekki. W trakcie stosowania tej diety istotne jest pamiętanie o czasie. Śniadanie jemy maksymalnie godzinę po przebudzeniu się. Z kolei przed snem, na około 2-3 godziny, nie jemy nic.


Kolejną istotną zasadą jest to, co i kiedy jemy. Poszczególne pory dnia przypisuje się danym produktom, które można wtedy spożywać. Kuracja ma za zadanie w ten sposób usunąć jak najwięcej z naszego organizmu wody i tłuszczu przy jednoczesnym zadbaniu o masę mięśniową.
W trackie dobierania porcji dla siebie, należy pamiętać o tym, iż są one określane z wykorzystaniem parametru naszego wzrostu liczonego w centymetrach. Obliczenia są banalnie proste. Jeśli chcesz sprawdzić, jaką porcję sera zjeść na śniadanie, to musisz tylko od swojego wzrostu odjąć liczbę 100. Pozostała liczba to waga produktu w gramach.
Przykład: dla osoby o wzroście 178cm: 178-100=78 [gramów].
Oznacza to, że ta osoba może zjeść 78g sera na śniadanie.

Co i kiedy jeść?


I posiłek – śniadanie musi być bogate w kwasy tłuszczowe oraz wolno przyswajalne cukry, które posiadają indeks glikemiczny poniżej 55 IG. Jest to posiłek o dużej wadze, gdyż to on przyczynia się do budowy ścian komórek, które składają się z lipidów. Zjedzenie solidnego śniadania daje nam energię do południa. Ten posiłek musi być najbardziej kaloryczny. To powoduje, że z powodzeniem jeść możesz jajko z chlebem pełnoziarnistym i masłem, sery, wędliny. Istotne jest to, że sery możesz jeść w dowolnej postaci, począwszy od miękkich, poprzez twarde, aż na pleśniowych skończywszy. Nie musisz wtedy zerkać na etykiety i sprawdzać zawartości tłuszczu. Staraj się jednak wtedy nie jeść jogurtów, czy też twarogu. Te posiadają w swym składzie galaktozę, tak zwany cukier mleczny. Jest on szybko przyswajalny i powoduje wahania poziomu glukozy w krwi. Sery możesz zastąpić baleronem, szynką, czy jajkiem. Pamiętaj, aby każdego dnia na śniadanie spożyć łyżkę oliwy. Możesz nią nasączyć chleb. Wtedy łatwiej będzie ci ją spożyć. Do śniadania możesz spożywać pieczywo. Trzymaj się zasady, by jego waga wynosiła tyle, ile połowa porcji sera. Najlepiej jeść wtedy chleb pełnoziarnisty, pieczywo chrupkie. Na śniadanie pić możesz kawę, herbatę, wodę mineralną. Istotne jest to, by nie dodawać do nich cukru, miodu, mleka, czy sztucznych słodzików. Pamiętaj, że dodanie nawet kropli mleka niweczy efekty kuracji.
II posiłek – na obiad wskazane jest mięso. W tym przypadku również jego ilość określamy z pomocą naszego wzrostu. Zasada jest taka, że jemy tyle gram mięsa, ile mierzymy, czyli w naszym przypadku jest to 178g mięsa przy wzroście 178cm. Jako dodatek do mięsa z powodzeniem spożywać można produkty zawierające skrobię, czyli makarony, warzywa strączkowe, ziemniaki, ryż, czy kaszę. Trzymamy się tutaj również obliczeń związanych ze wzrostem. Wygląda to następująco:
  • Wzrost 150cm i mniej – 1 łyżka stołowa (ryż, kasza, makaron, itd.)
  • Wzrost 160cm – 2 łyżki stołowe
  • Wzrost 170cm – 3 łyżki stołowe
  • Wzrost 180cm – 4 łyżki stołowe
  • Wzrost 190cm i więcej – 5 łyżek stołowych

Ten posiłek przygotowywać możesz wykorzystując różne metody, to jest piekąc, dusząc, smażąc. Na koniec istotna zasada, którą warto mieć na uwadze. Pamiętaj, że jeśli jesteś głodna i chcesz zwiększyć porcję obiadu, to zwiększ ilość mięs lub ryb, nie produktów zawierających skrobię.
III posiłek – ten posiłek ma być mniejszy od pozostałych dwóch wcześniej opisanych. Podwieczorek powinien być wolny od tłuszczów pochodzenia zwierzęcego i białek. Tutaj preferowane są produkty pochodzenia roślinnego takie jak oliwki, awokado, orzechy laskowe, pestki dyni, czy słonecznika. To one pozwolą ci zahamować apetyt, który na pewno zwiększy się wieczorem. Podwieczorek to też świetna pora na owoce. Zjeść wtedy musisz co najmniej 250g różnych owoców. Może to być w formie chociażby sałatki owocowej. Jeżeli nie dysponujesz w danej chwili świeżymi owocami, możesz zastąpić je suszonymi. Świetnie nadają się morele, rodzynki, daktyle, śliwki, itd. Mamy dobrą wiadomość dla fanów smakołyków, słodkości. To na podwieczorek można spożywać czekoladę. Najlepiej, by była to czekolada gorzka, ciemna, która posiada jak największą zawartość kakao (minimum 52%). Nie zjedz jej jednak więcej niż 40g. By wytrwać w diecie pozwól sobie raz lub też dwa razy w tygodniu na porcję konfitur, czy słodyczy takich jak chałwa, krem kokosowy.
IV posiłek – w przypadku tego posiłku trzymaj się zasady: im mniej, tym lepiej. Jeżeli nie odczuwasz głodu, nie jedz wcale. Najlepiej, aby wtedy spożywać ryby. Idealny będzie pstrąg, łosoś dorsz lub owoce morza jak małże, krewetki. W przypadku tego posiłku porcje dobierasz tak samo, jak to było przy śniadaniu. Wielkość porcji to wynik odjęcia liczby 100 od swojego wzrostu. Na kolację możesz również spożywać warzywa, zarówno gotowane, jak i też surowe. Mogą być one spożywane w formie surówek, jak i też sałatek z sosen vinegret.
W trakcie stosowania diety startowej możesz wspomóc się suplementami diety. Rano na śniadanie połknij 1-2 kapsułek preparatu wielowitaminowego. Dokładna ilość powinna być podana na opakowaniu. Przed przystąpieniem do podwieczorku należy spożyć torebkę preparatu białkowego. Może to być chociażby koncentrat białka serwatki. Środek ten pobudza organizm do produkcji serotoniny, która pozytywnie wpływa na układ nerwowy oraz nasze samopoczucie.

piątek, 10 maja 2013

Dieta South Beach

Czy jest możliwe zrzucanie zbędnych kilogramów przy jednoczesnym spożywaniu smacznych, nieograniczonych pod względem ilości posiłków? Jak utrzymać nienaganną figurę znaną z okładek gazet i kalifornijskich plaż? Okazuje się, że doktor Arthur Agatston opracował program żywieniowy, który działa korzystnie zarówno na nasze serce, jak i sylwetkę. Poniżej prezentujemy główne założenia diety South Beach, bo o niej właśnie mowa.



Twórca programu będący amerykańskim kardiologiem zauważył, że aby schudnąć nie trzeba wcale znacząco ograniczać ilości spożywanych posiłków i skrupulatnie liczyć kalorie. Z jego badań wynika, że za proces tycia odpowiadają wysoko przetworzone węglowodany, które są wyjątkowo szybko trawione przez organizm, co powoduje ponowne uczucie głodu. Oczywiste więc jest, że powinniśmy wyeliminować z menu produkty zawierające wyżej wymienione składniki pokarmowe. Dodatkowo, plan diety South Beach (zwanej także nie bez przyczyny dietą plaż południa), nakazuje unikanie nasyconych tłuszczów, które znajdują się m.in. w smalcu czy maśle. Co więc powinniśmy jeść, aby móc osiągnąć maksymalne rezultaty w postaci utraty zbędnych kilogramów? Przede wszystkim zalecane są węglowodany złożone, białka i nienasycone tłuszcze.

Dieta South Beach składa się z trzech faz. Pierwsza z nich trwa dokładnie czternaście dni, długość drugiej uzależniona jest od pożądanych przez nas efektów (tj. od tego, ile kilogramów chcemy zrzucić). Ostatnia faza jest właściwie metodą odżywiania, którą można stosować z powodzeniem przez resztę życia.

Dieta south beach
Pierwszy etap diety wiąże się z rezygnacją z kofeinowych napojów (kawa, coca-cola, herbata) i alkoholu. Właśnie dlatego, początkowe dni stosowani programu mogą przynieść zmęczenie, osłabienie i rozdrażnienie. Efekty te powinny ustąpić już w drugiej fazie. Kolejnym ograniczeniem pierwszego etapu jest też wyeliminowanie z menu owoców, gdyż są one obfite w szybko trawione przez organizm cukry proste. Podczas fazy drugiej do jadłospisu stopniowo włączamy więcej węglowodanów, głownie w postaci owoców i warzyw. Od czasu do czasu możemy pozwolić sobie na pieczywo i niektóre słodycze. Etap trzeci polega na utrzymaniu wypracowanej wcześniej wagi. W tym celu odżywiamy się zdrowo i racjonalnie pamiętając, by indeks glikemiczny potraw nie przekraczał wartości 60. Jeśli zdarzy nam się naruszyć zasady diety, możemy na pewien czas wrócić do fazy pierwszej lub drugiej.
Jak widać, dieta South Beach stanowi odpowiednio zbilansowany i racjonalny program żywieniowy, który może być stosowany do końca życia. Polecany jest on w szczególności osobom o silnej woli, którym zależy na długofalowych efektach w postaci idealnej figury, możliwej do utrzymania przez długie lata dzięki stosowaniu się do kilku prostych reguł.

czwartek, 9 maja 2013

Dieta Ryżowa

Ryż swe uznanie u osób odchudzających się zawdzięcza temu, że jest niezwykle lekkostrawny. Dieta, której jest bazowym składnikiem nie zawiera dużo kalorii. Pozwala ona zrzucić około 1 kilograma w przeciągu zaledwie tygodnia. Jest to więc dosyć bezpieczne.



Sama dieta dostarcza niewiele, bo około 1000 kalorii dziennie. Ponadto spożywanie wyłącznie ryżu może skutkować wywołaniem choroby beri-beri. Dlatego też wzbogaca się ją innymi produktami, głównie warzywami i owocami, które są bogate w witaminę B1. Do tej grupy należą:
  • warzywa
  • owoce, białe, chude mięso
  • produkty zbożowe grubego przemiału
  • rośliny strączkowe
  • drożdże
  • orzechy
  • słonecznik
  • ryby

Dodatkami do ryżu mogą być:
  • jogurt naturalny
  • jarzyny (z wyłączeniem brokuł i szpinaku)
  • ryba (ugotowana lub usmażona we folii)
  • owoce (z wyłączeniem cytrusów)
  • gotowane mięso
  • lekkostrawna zupa z odrobiną mięsa

ryż Prócz zwykłych posiłków należy pić kawę czarną, wodę niegazowaną, herbatę gorzką (ewentualnie z cytryną) i soki przecierowe. Najlepiej nie jeść już nic po godzinie 17.00. Co do ilości, to nie ma ściśle określonych norm, byle zmieścić się w 1000 kalorii.
Przykładowy jadłospis
  • I śniadanie: ugotowany ryż z dodatkiem chudego jogurtu i owoców, gorzka herbata.
  • II śniadanie: 2 kromki ciemnego chleba, 1 plaster chudej wędliny, sałata zielona, jabłko.
  • Obiad: ugotowany ryż z częścią ugotowanej piersi z kurczaka, niezbyt gęsty sok warzywny.
  • Podwieczorek: sałatka przygotowana z groszku, fasolki, kukurydzy, chudego jogurtu - przyprawiona ziołami.
  • Kolacja: ryż zapieczony z cynamonem i kawałkami jabłek.

Ryż jest bardzo popularny na całym świecie. W regionach, gdzie stanowi on podstawę żywienia, ludzie są przeważnie szczupli. Jego historia sięga aż pięciu tysięcy lat. W Polsce natomiast najbardziej popularny jest długoziarnisty ryż biały oraz brązowy (zawiera więcej witamin, ponieważ nie jest tak dokładnie poddawany obróbce mechanicznej).

poniedziałek, 6 maja 2013

Dieta Rozdzielna (niełączenia)

Doktor William Howard Hay opracował odchudzającą dietę, której główne zalecenia dotyczą niełączenia w jednym posiłku produktów białkowych i węglowodanowych a także nieprzekraczania dziennej dawki 1000 kalorii. Zgodnie z opiniami specjalistów, ten program żywieniowy jest odpowiednio zbilansowany, więc nie istnieją większe przeciwwskazania zdrowotne ku jego stosowaniu. Zachęcamy do zapoznania się z podstawowymi informacjami na temat diety doktora Haya.
 


Dieta rozdzielna Amerykański lekarz podzielił produkty na trzy podstawowe grupy: węglowodanowe, białkowe i neutralne. Jak już wiemy, pierwszych dwóch nie należy łączyć, ostatnie zaś można jeść ze wszystkimi innymi. William Hay stworzył dietę, która opiera się na spożyciu w ciągu dnia jednego posiłku węglowodanowego, jednego białkowego i jednego składającego się jedynie z warzyw lub owoców. Chociaż metoda nie jest mocno restrykcyjna, istnieje kilka produktów, które należy wyeliminować z menu, a jest to cukier, kawa, napoje gazowane, mocna herbata, alkohol, białe pieczywo, czerwone mięso, wędliny, ciasta i ciasteczka oraz jedzenie typu fast food. Należy jeść często, lecz w niewielkich ilościach, pamiętając o piciu między posiłkami, a nie w ich trakcie.

W ciągu dwóch tygodni stosowania diety można zrzucić około 2,5 kilograma. Wydaje się to może niewiele, lecz zważając na fakt, że możemy jeść praktycznie wszystko (jeśli tylko nie łączymy białek i węglowodanów), to omawiany plan żywieniowy na pewno znajdzie swoich zwolenników. Według twórcy diety niełączenia, w procesie metabolizmu białka i węglowodany wymagają pracy innych enzymów, więc spożywając oba rodzaje tych produktów, żaden z nich nie zostanie dobrze strawiony, co może powodować odkładanie się tkanki tłuszczowej.

Podział produktów:
  • Węglowodanowe: ziarna, płatki owsiane, chleb razowy, karczochy, ziemniaki, piwo, słodkie owoce (np. figi, banany, dojrzałe gruszki, winogrona, rodzynki).
  • Białkowe: Białkowe.
  • Neutralne: oleje roślinne, margaryna, masło, oliwa z oliwek, śmietana, warzywa (oprócz ziemniaków), koperek, czosnek, kiełki, dymka, awokado, miód, otręby, wędliny, zioła.

Jak więc należy prawidłowo komponować posiłki? Produkty białkowe oraz węglowodanowe można bez obaw łączyć z produktami neutralnymi. Jeden posiłek w ciągu dnia powinien składać się jedynie z warzyw lub owoców, w kolejnym powinny dominować białka, zaś w następnym węglowodany. Między spożyciem dania białkowego i węglowodanowego powinny upłynąć co najmniej 4 godziny. W trakcie trwania diety niełączenia, należy wypić około dwa litry wody lub herbaty (zielonej, ziołowej, owocowej) między posiłkami.
Przykładowe menu:
  • Śniadanie: 1. jajecznica na szynce z wiosenną sałatką lub 2. dwie duże łyżki serka wiejskiego, kabanos i sok z marchwi.
  • Lunch: 1. Udko z kurczaka (z piekarnika), grecka sałatka, kefir lub 2. rybny filet, gotowany szpinak, sałatka z kiszonego ogórka, jabłka i cebuli.
  • Obiad: 1. naleśniki ze szpinakiem lub 2. Pierogi z jagodami.
  • Kolacja: 1. garść suszonych śliwek, dwa banany lub 2. kromka pełnoziarnistego chleba z dżemem (z jak najmniejsza zawartością cukru).

Po zastosowaniu diety niełączenia przez dwa tygodnie, większość osób traci około 2,5 kilograma. Niektórzy jednak pozbywają się aż 5-7 zbędnych kilogramów przy 3-tygodniowym programie. Pamiętajmy, że jeśli chcielibyśmy stosować dietę doktora Haya dłużej, konieczna jest konsultacja z lekarzem.

Dieta Rodzinna

Każda dieta, gdy jest stosowana przez jedną osobę, rzadko kiedy przynosi efekty porównywalne z tą, którą stosuje kilku członków rodziny. Niestety na pokuszenie wiodą nas wtedy różne smakołyki, które znajdują się w lodówce, i które często przegryzają nasze dzieci, partnerzy, itd. Wykorzystując dietę, którą przedstawiamy poniżej masz możliwość chudnięcia około 1 kg na tydzień, przy jednoczesnym nieodczuwaniu głodu.



Dieta rodzinna obfituje przede wszystkim w produkty bogate w błonnik, brązowy ryż, pieczywo pełnoziarniste, a także owoce, warzywa i ryby. Zaprezentowane przez nas dzienne harmonogramy żywieniowe są urozmaicone i sycące. Jednakże, gdy poczujesz głód, zawsze możesz zjeść więcej warzyw, niż jest to przedstawione w jadłospisie.
Rodzina Bardzo istotne, w trakcie stosowania tej diety, jest picie wody mineralnej. Dorośli ok. 2 litrów, natomiast dzieci ok. 1 litr w ciągu dnia. Oczywiście dieta jest przygotowana z myślą o całej rodzinie, jednakże nie każdy jej członek zje takie same porcje. Dlatego najlepiej jest dobierać je wedle zapotrzebowania kalorycznego. Największe porcje powinien oczywiście dostawać mężczyzna, gdyż jego zapotrzebowanie jest spore w ciągu dnia. Ekstra dodatki możemy też dać naszemu dziecku, gdyż to ono jest najruchliwsze i potrzebuje znacznej dawki energii.
Pamiętaj o tym, aby przestrzegać drobnych zasad. Wtedy to z powodzeniem możesz dać sobie i swej rodzinie przepyszne, zdrowe posiłki, które dodatkowo wpłyną pozytywnie na twój wygląd zewnętrzny i samopoczucie.
Przejdźmy teraz do przykładowego jadłospisu:
Dzień 1
  • Śniadanie:koktajl z truskawek, 3 łyżki stołowe pasty,ogórek, tata oraz dziecko - kromka chleba z masłem ziołowym.
  • Drugie śniadanie: 250 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy.
  • Obiad: miseczka zupy z brokułu i włoszczyzny z dodatkiem 1 łyżeczki oliwy lub masła, a także żółtka, ziemniaki pieczone w folii (mama i dziecko po 3-4 ziemniaki, tata 4-5), łyżeczka twarożku ze szczypiorkiem, zielona herbata, surówka z marchwi i jabłka.
  • Kolacja: omlet z 1 jajka z dodatkiem groszku i szczypiorku, owocowa herbata.

Dzień 2
  • Śniadanie: 2 łyżki Musli owocowego z 4 łyżkami jogurtu naturalnego, po 3 łyżki stołowe pasty (Składniki: 150 g półtłustego twarogu, 200 g wędzonej ryby, 2 jajka na twardo, łyżka szczypiorku lub natki z pietruszki, sól, pieprz ziołowy), herbata z pokrzywy.
  • Drugie śniadanie: paski warzyw (marchewka, ogórek, papryka), dip jogurtowo-koperkowy(Składniki: 1 szklanka jogurtu, połowa pączka posiekanego koperku).
  • Obiad: miseczka barszczu czerwonego(Składniki: pęczek włoszczyzny, pół litra soku buraczanego, 2 pokrojone w kostkę buraki), zapiekanka ryżowa (Składniki: duża pierś z kurczaka, 2 torebki ryżu brązowego, chińska mieszanka warzywna, łyżka oliwy, zioła prowansalskie), sałatka (Składniki: 1 seler, garść orzechów włoskich, 1 jabłko, jogurt, pół łyżeczki soku z cytryny, pół łyżeczki miodu).
  • Podwieczorek dla dziecka: banan opieczony podany z sosem jogurtowo truskawkowym.
  • Kolacja: po 10 sztuk na osobę brukselek gotowanych na parze, posypanych tartym żółtym serem, herbata z pokrzywy.

Uwaga: tata może zjeść kromkę chleba z łyżką pasty twarogowo-rybnej (przygotowanej przy śniadaniu) z cebulką i pomidorem.
Dzień 3
  • Śniadanie: koktajl zielony (Składniki: połowa szklanki jogurtu ze zmiksowaną połową górka, połowa szklanki mleka sojowego, łyżka pestek dyni i słonecznika, 1 kiwi), 3 łyżki półtłustego twarogu z dodatkiem ogórka, szczypiorku, papryki, rzodkiewki, a także 3 łyżek jogurtu, Kromka pełnoziarnistego chleba z masłem ziołowym.
  • Drugie śniadanie: 1 pomarańcza lub 150 g truskawek.
  • Obiad: Mama/dziecko: 200 ml zupy kremu (kładniki: kalafior, włoszczyzna, żółtko, odrobina jogurtu), tata - 250 ml zupy.
  • Kolacja: Po 1 brokule ugotowanym na parze z kroplą oliwy, herbata imbirowa, tata i dziecko kromka chleba razowego z żółtym serem

Dzień 4
  • Śniadanie: 2 łyżki Musli owocowego z 4 łyżkami jogurtu naturalnego, 2 łyżki pasty (Składniki: zmiksowana ciecierzyca z puszki 50g, 4 łyżki oliwy z oliwek, dodatek soku z cytryny, sól, papryka w proszku), kilka plastrów pomidora z niewielką ilością szczypiorku, Kromka chleba pełnoziarnistego (tata - 2 kromki), herbata owocowa.
  • Drugie śniadanie: 250 ml soku z marchwi (dobrze by było, aby został świeżo wyciśnięty, bez dodatku konserwantów).
  • Obiad: Miseczka zupy pomidorowej (Składniki: włoszczyzna, sok pomidorowy lub przecier, 2 łyżki drobnego makaronu), 5 łyżek risotto (Składniki: mała pierś kurczaka, szklanka ryżu brązowego, 1 banan, 2 gałązki selera naciowego, łyżka oliwy, 2 łyżki stołowe rodzynek, cebula, kilka pieczarek, doprawione imbirem, curry, gałka muszkatołowa, sosem sojowym).
  • Podwieczorek dla dziecka: 250 ml jogurtu z owocami.
  • Kolacja: 300 g kalafiora ugotowanego na parze, herbata z pokrzywy z sokiem z cytryny (dla dziecka owocowa).

Dzień 5
  • Śniadanie: 2 łyżki Musli, 3 łyżki półtłustego twarożku z warzywami (Składniki: papryka, pomidor, rzodkiewka, posiekany koperek, kilaka łyżek jogurtu), sok jednodniowy z marchwi.
  • Drugie śniadanie: Sałatka owocowa (Składniki: 1 kiwi, duży banan, pomarańcza, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 3 rozdrobnione orzechy włoskie).
  • Obiad: Miseczka zupy ugotowanej z mrożonki, 4 łyżki risotto z kurczakiem lub indykiem (Składniki: mała pierś kurczaka lub 1/3 piersi indyka, szklanka ryżu brązowego, 1 banan, 2 gałązki selera naciowego, łyżka oliwy, 2 łyżki stołowe rodzynek, cebula, kilka pieczarek, doprawione imbirem, curry, gałką muszkatołową, sosem sojowym), zielona sałata z sosem winegret, po kompotierce kisielu (Składniki: 3/4 litra soku owocowego, 2 łyżki mąki ziemniaczanej).
  • Kolacja: kalafior ugotowany na parze z dodatkiem soli i cukru polany sosem z pół szklanki jogurtu, 100g twarożku, rzodkiewki starte na tarce o dużych oczkach, herbata owocowa.

Dzień 6
  • Śniadanie: 2 łyżki Musli, 4 łyżki jogurtu, kawa z mlekiem, jajko na miękko.
  • Drugie śniadanie: Garść owoców sezonowych – truskawki, maliny, czereśnie.
  • Obiad: Miseczka zupy kremu selerowej (Składniki: 2 pietruszki, duży seler, łyżeczka bulionu wegetariańskiego lub przyprawy jarzynowej, 2 łyżki jogurtu, łyżeczka masła lub oliwy, całość posypać natką pietruszki), łyżka groszku ptysiowego do zupy (tata 2 łyżki), porcja ryby – po około 100 g na osobę + 100 g szpinaku wcześniej podsmażonego na łyzce masła, następnie należy dodać do niego pół szklanki śmietany 18%, ząbek czosnku i łyżeczkę tartego parmezanu, sałata zielona z sosem winegret.
  • Podwieczorek: Jabłko pieczone.
  • Kolacja: Połowa szklanki gotowanej kaszy jaglanej z dodatkiem pokrojonych bananów, całość polej jogurtem z łyżką miodu, herbata imbirowa.

Uwaga: zamiast banana można dać garść truskawek lub pokrojonych kawałków jabłek
Dzień 7
  • Śniadanie: koktajl zielony (Składniki: połowa szklanki jogurtu ze zmiksowaną połową górka, połowa szklanki mleka sojowego, łyżka pestek dyni i słonecznika, 1 kiwi), kromka pełnoziarnistego chleba z masłem ziołowym (dla taty 2 kromki), ogórek, herbata imbirowa.
  • Drugie śniadanie: Szklanka świeżo wyciśniętego soku z marchwi.
  • Obiad: Miseczki zupy z kremu, (Składniki: 1 szklanka zielonego groszku, włoszczyzna z dodatkiem żółtka, łyżeczki masła lub oliwy, całość posypać zieloną pietruszką), pulpet rybny – po 1 (Składniki: 300 g zmielonego mintaja morszczuka lub dorsza, 1 cebula, 2 łyżki bułki tartej, jajko, dusić w pokrojonych warzywach (pietruszka, seler, marchewka, cebula, koncentrat pomidorowy, odrobina jogurtu naturalnego)), kasza kuskus (mama 1 łyżka, tata i dziecko 2), surówka z jabłka i marchewki, zielona sałata z jogurtem i szczypiorkiem.
  • Kolacja: Sałatka meksykańska, (Składniki: puszka czerwonej fasoli, 100 g szynki, mała puszka kukurydzy, czerwona cebula pokrojona w piórka, papryka, liście sałaty lodowej lub plastry pomidora), kromka chleba (tata i dziecko 2 z pomidorem i masłem ziołowym), herbata owocowa.

Jak widzimy, należy jeść często, lecz w niewielkich ilościach. Pamiętajmy, aby mięso podawać gotowane lub pieczone, lecz nigdy nie smażone na tłuszczu. Istotnym zaleceniem diety jest bezwarunkowa rezygnacja z soli. Podobnie jak podczas stosowania innych programów odchudzających, niezwykle istotne jest picie co najmniej 2 litów wody i innych płynów (np. ziołowe herbatki) dziennie.

Dieta grapefruitowa dostarcza organizmowi 1300-1700 kalorii dziennie. Dlatego, nie powinno się jej stosować dłużej niż 2 tygodnie. Plan żywieniowy jest ubogi w tłuszcze, które zawierają cenne witaminy A, D, E oraz K. Dłuższy czas stosowania diety może więc spowodować zaburzenia organizmu. Na koniec niezwykle istotna kwestia, czyli pytanie: Czy po diecie grapefruitowej grozi nam efekt jojo? Odpowiedź jest prosta – jeśli powrócimy do złych nawyków żywieniowych i nie zastosujemy żadnego, już mniej restrykcyjnego, programu mającego na celu stabilizację wagi, powrót zbędnych kilogramów jest oczywiście możliwy.

środa, 1 maja 2013

Dieta przy Wrzodach Żoładka

Przyczyną wrzodów, czytaj uszkodzenia śluzówki żołądka, bywają pepsyny i nadmierne wydzielanie kwasu solnego. Ta przypadłość coraz to częściej dotyka także i młodych ludzi. Nabawić się ich mogą osoby aktywne zawodowo, które nieregularnie spożywają posiłki, mało śpią, żyją w nieustannym stresie. Głównym i podstawowym objawem wrzodów żołądka jest zgaga, a także kwaśne odbijanie po każdym posiłku. Osoby czujące bóle po jedzeniu w okolicach żołądka, mające zaparcia, nudności również winne przebadać się, czy aby nie dokucza im ta dolegliwość.
Lecząc tą chorobę najistotniejszą rolę odgrywa lekkostrawna dieta. Posiłki nie powinny obciążać żołądka, a także nie mogą podrażniać jego ścian. Dolegliwości powiązane z wrzodami żołądka najlepiej łagodzi sok z surowych ziemniaków. Przed ich zastosowaniem upewnijmy się, że pochodzą z uprawy, gdzie nie stosuje się żadnych pestycydów, nawozów.

Ziemniaki obieramy i wyciskamy z nich sok. Do tego najlepiej jest użyć sokowirówki. Wyciśnięty sok pijemy 3 razy dziennie najlepiej w porcjach 2-3 łyżek stołowych przed posiłkami. Sok ten możemy również zastąpić wywarem z łupin. W tym drugim przypadku smak jest o wiele lepszy, a właściwości są niemal identyczne. By przygotować łupiny dokładnie szorujemy 2 kg ziemniaków. Gotujemy je w mundurkach. Gdy są już gotowe – obieramy je z łupin. Tak przygotowane skórki gotujemy przez kolejne 20 minut w tej samej wodzie. Napar odcedzamy i spożywamy w ilości jednej filiżanki rano (przed posiłkiem), drugą w południe, a trzecią przed snem.
Osoby chore na wrzody żołądka muszą unikać przede wszystkim tłustego mięsa, wywarów mięsno-warzywnych, tłuszczów zwierzęcych, napojów, które są bardzo zimne lub zbyt gorące, potraw ostrych i smażonych, mocnej kawy, alkoholów, a także i herbaty.
Osoby cierpiące na tą dolegliwość powinny spożywać mleko i jego przetwory (zupy mleczne, śmietana, twarożek, itp.), puree ziemniaczane, jajka na miękko, omlety smażone bez tłuszczu, jajecznice, duszone chude mięso, makaron, ryby gotowane na parze, kaszę, sucharki, ryż, galaretki owocowe, budynie, kisiele, przeciery z gotowanych owoców, a także i gotowane warzywa.
Zalecane potrawy i sposoby ich przyrządzenia dla osób borykających się z wrzodami żołądka:
Pomidory faszerowane
Składniki
  • 300 g cielęciny
  • 4 średniej wielkości pomidory
  • ½ pęczka włoszczyzny
  • Sól, pieprz do smaku według uznania

Wykonanie:
  • Odetnij wierzch pomidorów, następnie wydrąż je.
  • Pokrój mięso i podsmaż na oleju.
  • Smażone mięso zalej dwoma szklankami gorącej wody, dodaj przyprawy i duś do miękkości.
  • Potnij włoszczyznę i wrzuć do duszonego mięsa.
  • Po 20 minutach dorzuć miąższ z wcześniej wydrążonych pomidorów. Duś przez kolejne 20 minut, a następnie odparuj tak, by potrawa była gęsta. Po raz kolejny dodaj przyprawy – oczywiście, jeśli uznamy to za konieczne.
  • Tak przygotowany farsz wkładamy do wydrążonych pomidorów.
  • Potrawę podajemy na zimno lub zapiekamy w piekarniku.

Kotlety z kukurydzą
Składniki
  • 500 g surowej szynki wieprzowej (możemy użyć tez chudego schabu)
  • 3 łyżki stołowe oleju
  • 2 łyżki stołowe mąki
  • Garść zielonej fasolki szparagowej
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 2 łyżki stołowe śmietany
  • Sól, pieprz do smaku według uznania

Wykonanie:
  • Przygotowane mięso kroimy na 4 plastry. Następnie je rozbijamy i doprawiamy.
  • Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, kotlety oprószamy mąką i lekko podsmażamy.
  • Mięso polewamy ½ szklanki wrzątku i dusimy na wolnym ogniu.
  • W niewielkiej ilości wody gotujemy fasolkę, odcedzamy, a następnie dodajemy kukurydzę razem z zalewą konserwową.
  • Całość podgrzewamy, przyprawiamy solą pieprzem i podbijamy śmietaną.

Napój miętowy
Składniki
  • 1 mała łyżeczka suszonej mięty
  • ½ cytryny lub limonki
  • Cukier do smaku
  • Pęczek świeżych liści mięty

Wykonanie:
  • Płuczemy miętę, odsączamy i wrzucamy do 1 litra gorącej wody.
  • Dodajemy suszoną miętę.
  • Całość mieszając doprowadzamy do zagotowania i odstawiamy do ostygnięcia.
  • Przygotowany płyn odcedzamy, do smaku dodajemy cukru, soku z cytryny lub limonki i wstawiamy do lodówki.

niedziela, 28 kwietnia 2013

Dieta przy Anemii

Anemia, czyli inaczej niedokrwistość jest chorobą wywołaną na skutek dużego ubytku krwi lub niedożywieniem. Powodem nie jest wyłącznie nieprawidłowa dieta, ale również złe wchłanianie składników odżywczych, jak i nierzadko nowotwór lub inna choroba przewlekła. Nie wolno tego zlekceważyć i prócz lekarstw warto stosować właściwą dietę. By dostarczyć organizmowi to, co jest najbardziej cenne, zaleca się zwiększenie przyjmowania białka pochodzenia zwierzęcego, żelaza i witaminy C. Te dwa pierwsze stanowią budulec kości, natomiast witamina C pomaga w przyswajaniu żelaza, co jest tak bardzo ważne.
W tej nierównej walce naszymi sprzymierzeńcami z pewnością nie są tłuszcze i węglowodany. Ich nadmiar może zaostrzać chorobę, gdy właśnie brakuje nam innych niezbędnych składników odżywczych. Toteż należy starać się je wykluczyć z diety, lecz nie całkowicie. Ograniczeniu poddaje się również ilość spożywanego mleka, które samo w sobie jest niezwykle sycące, co skutkuje zahamowaniem apetytu.
anemia W czasie tej choroby głównym przeciwdziałaniem jest podawanie produktów bogatych w witaminy i składniki mineralne. Najważniejsze jest jednak dieta bogata w żelazo. Dlatego właśnie głównymi składnikami menu osoby chorej na anemię są:
  • Twaróg
  • Sery
  • Jajka
  • Mięso
  • Owoce
  • Warzywa

Każdy jeden posiłek musi zostać przygotowany z należytą dbałością o każdy element. Ważne, by spełniały swe główne zadanie - czyli wzmagały apetyt. Ich smak powinien być kwaskowy lub ostry. Doprawiać można ziołami (lecz w ograniczonej ilości). Zupy nie powinny być ciężkie, podbijane zasmażkami lub śmietaną. Należy je przyrządzać na bazie ryb, mięsa, kości lub jarzyn. Samo mięso natomiast dopuszczane jest z rusztu lub duszone. Ilość tłuszczu powinna być jak najbardziej zminimalizowana. Ponadto, co ciekawe, wskazane jest uzupełnianie diety o surowe mięsa, na przykład pod postacią befsztyków tatarskich.
Na organizm korzystnie wpłyną: surowe owoce, galaretki, kompoty oraz dodawana do głównego dania niewielka ilość czerwonego, wytrawnego wina. Natomiast ujemny wpływ mają różnorakie placki, ciasta, makaron,kasze i inne mączne kluski, a także tłuste potrawy. Również kawa może powodować zahamowanie wchłaniania żelaza. Niektóre leki, czasem typowe w pospolitych dolegliwościach mogą powodować kłopoty przy anemii.
Przykładowy jadłospis:
  • Śniadanie: gorzka herbata z odrobiną cytryny, kromka chleba posmarowana masłem, ser.
  • II śniadanie: jabłka na surowo lub zapieczone.
  • Obiad: pomidorowa zupa z dodatkiem groszku ptysiowego, befsztyk po angielsku, ziemniaki, sałata zielona, kompot i trochę czerwonego wina.
  • Podwieczorek: kromka chleba, chuda wędlina, sok przecierowy z marchewki.
  • Kolacja: jajka sadzone z dodatkiem szpinaku.