Dieta Odtruwająca

We współczesnym świecie zewsząd otaczają nas różnorodne toksyny, które negatywnie wpływają na nasza organizm i samopoczucie. Większość z nich nie działa błyskawicznie, tak jak ma to miejsce na przykład w przypadku strychniny. Duża ich część kumuluje się bardzo powoli i systematycznie w naszych komórkach i zazwyczaj dają o sobie znać po kilku lub kilkunastu latach. Próbując z nimi walczyć musimy wiedzieć, że nasz organizm został wyposażony w naturalny system obrony. Część toksyn, które trafiają do naszego organizmu jest usuwana praktycznie na bieżąco poprzez układ oddechowy, pokarmowy, skórę, a także i układ moczowy. Te systemy możemy spokojnie nazwać mianem naturalnych oczyszczalni. Przyroda jednak, a także przemysł ewoluują i ciągle powstają toksyny coraz to nowsze, które gorzej jest usunąć z organizmu.





Ten właśnie dietetyczny detoks został opracowany do walki z tymi toksynami. Opiera się on przede wszystkim na białku zwanym cytochromem. Ten związek wyłapuje toksyczne substancje i przetwarza je. Potem do akcji wkraczają inne cząsteczki, które łączą się z daną toksyną i sprawiają, że jest ona rozpuszczalna w wodzie (czyli możemy ją wydalić w postaci potu, moczu, kału lub też łoju).
Nasze naturalne oczyszczalnie oczywiście nie zawsze działają bez zarzutu. Często po pewnym czasie mogą zacząć szwankować. Gdy w naszym organizmie znajduje się zbyt dużo tłuszczów to wątroba pracuje coraz gorzej. Innym przypadkiem może być brak błonnika w naszym codziennym jadłospisie. To sprawia, że jelita nie spełniają należycie swych funkcji. Innym problemem przyczyniającym się do słabego oczyszczania z toksyn naszego organizmu może być picie zbyt małych ilości wody. To z kolei przekłada się na to, że nasz układ moczowy nie jest w stanie wypłukać wszystkich szkodliwych substancji.
W naszym organizmie również może zawieść system antytoksyczny. Występuje to w przypadku, gdy do organizmu trafia zbyt duża ilość nowych toksyn. Wówczas cytochromy nie znając ich, nie mają możliwości natychmiastowego ich rozkładu. W czasie, gdy napływają o tym informacje, związki toksyczne mogą bezkarnie kumulować się w naszym organizmie.
W naszym życiu często przechodzimy cięższe chwile. Niekiedy nawet nie wiemy o tym, sądząc, że to tylko codzienna ponura aura tak na nas wpływa. A tak na prawdę właśnie wtedy możemy być pod wpływem różnorodnych związków toksycznych zgromadzonych w nadmiernych ilościach w naszym organizmie. Sygnałami, które powinny zwrócić naszą uwagę, i które niestety często mylnie odbieramy są: bóle głowy, zaburzenia koncentracji i pamięci, ogólny spadek sił, ciągłe przemęczenie, krostki na ciele, a także i nieprzyjemny zapach ciała. Idealnym lekarstwem na tego typu bolączki jest zastosowanie diety odtruwającej. Przyczyni się ona do zwiększenia naszej aktywności fizycznej i psychicznej oraz poprawi sprawność całego systemu antytoksycznego.
Przykładowy jadłospis
I i II dzień

• I śniadanie: 1 szklanka zielonej herbaty, muesli z dodatkiem jogurtu i owoców (muesli powinno zawierać: 6 łyżek stołowych płatków pszennych i owsianych, 2 łyżki stołowe ziaren słonecznika, 1 łyżka stołowa rodzynek, 1 plaster melona, 1 kiwi, 1 łyżka stołowa orzechów włoskich, jogurt naturalny 2% tłuszczu, 1 łyżka stołowa kiełków słonecznika)
• II śniadanie: 250 ml soku z grejpfruta, 1 kromka pieczywa pełnoziarnistego posmarowana miodem
• Obiad: 250 ml soku pomidorowego, 30 g ryżu brązowego, 1 szklanka fasoli szparagowej, 1 żółta papryka, 1 brokuł, 1 marchew, 1 cebula, 1 łyżka stołowa natki pietruszki, 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek; (Fasolę i brokuły podgotuj w niewielkiej ilości wody i osącz. W międzyczasie ugotuj ryż i umyj, pokrój pozostałe warzywa. Na patelni rozgrzej oliwę, na której udusisz warzywa pod przykryciem. Pod koniec duszenia posyp solą i pieprzem, a następnie połącz z ryżem i udekoruj posiekaną natką.)
• Podwieczorek: koktajl z truskawek
• Kolacja: 1 szklanka herbaty z aronii, sałatka z kuskusem; (3 łyżki stołowe kaszy kuskus, 1 brzoskwinia, 1 pomarańcza, cykoria, 1 łyżka stołowa pestek słonecznika, 1 łyżka stołowa sosu winegret – Kaszę zalej wodą i odczekaj do momentu napęcznienia. Umyj cykorię i pokrój w paski. Obierz i pokrój pomarańcze oraz brzoskwinie. Wszystkie składniki wymieszaj i polej przygotowanym sosem, który zawierać powinien 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek, 1 małą łyżeczkę musztardy, 1 małą łyżeczkę octu winnego z dodatkiem soli i cukru. Sałatkę oprósz pestkami słonecznika.)

III i IV dzień

• I śniadanie: 1 szklanka zielonej herbaty, sałatka z owoców; (1 mandarynka, 1 łyżka stołowa pestek z dyni, 1 kiwi, 1 banan, 2 łyżki stołowe kiełków słonecznika)
• II śniadanie: 250 ml soku wielowarzywnego, surówki z jabłka i marchwi
• Obiad: 1 szklanka herbaty owocowej, zielona zupa; (1 szklanka fasolki szparagowej, po 1 łyżce stołowej natki pietruszki, margaryny, koperku, 2 ziemniaki, sól i pieprz do smaku według uznania – Obierz i pokrój ziemniaki, fasolkę oczyść, a brokuł podziel na różyczki. Składniki ugotuj, a gdy zmiękną dodaj przyprawy i margarynę. Zupę oprósz natką i koperkiem.)
• Podwieczorek: 1 pieczone jabłko, cynamon, 1 łyżka stołowa dżemu (Z jabłka należy usunąć gniazda nasiennie, a jego miejsce dodać dżem i szczyptę cynamonu. Jabłko piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 150 stopni przez 15 minut.
• Kolacja: 1 szklanka herbaty owocowej, sałatka z tofu; (1 żółta papryka, 1 ogórek, 2 cienkie plastry tofu, 2 małe pomidorki, 3 łyżki stołowe kiełków lucerny, 1 por, 2 łyżki stołowe koperku – Warzywa myjemy i kroimy na mniejsze części. Serek tofu dzielimy na kawałki i łączymy go z resztą. Wymieszane składniki polewamy sosem z 1 małej łyżeczki oliwy połączonej z 1 małą łyżeczką octu winnego, słodką papryka, szczyptą soli i 1 małą łyżeczką sosu sojowego. Całość dekorujemy koperkiem i kiełkami.)

Dieta Norweska

Podstawowe założenia diety norweskiej opracowali lekarze i specjaliści od żywienia w szpitalu uniwersyteckim w Oslo. To stąd właśnie wzięła się nazwa tego harmonogramu żywieniowego. Jest to obecnie jedna z najpopularniejszych, niedawno opracowanych diet. Wiele osób doświadczyło już na własnej skórze jej zbawiennych skutków. Daje ona bowiem niesamowite rezultaty. To przede wszystkim dlatego, że pozwala schudnąć osobie z nadwagą aż do 10kg w ciągu 14 dni. Istotnym czynnikiem w przypadku diety norweskiej jest czas. Dieta, aby skutkowała wspaniałymi rezultatami końcowymi, musi być stosowana rygorystycznie przez 14 dni. Po tym okresie kategorycznie należy zaprzestać jej stosowania, gdyż może to źle wpłynąć na organizm osoby ją stosującej. Dietę powtórzyć można dopiero po upływie minimum 1 miesiąca liczonego od ostatniego dnia wcześniej zakończonego cyklu.

Jeśli z jakichś powodów kuracja zostanie przerwana na kilka dni po jej rozpoczęciu, należy pamiętać, że program musi zostać rozpoczęty ponownie od samego początku.
Podstawą diety norweskiej, jej jadłospisu, jak później zobaczyć można z przedstawionego harmonogramu żywienia, są jajka i grejpfruty. Istotnym jest to, aby znajdowały się one w jadłospisie osoby stosującej dietę każdego dnia w trakcie kuracji. Dla osób, które teraz może nieco się przestraszyły, mamy dobrą wiadomość. W trakcie stosowania diety można wzbogacić swój jadłospis różnego rodzaju surówkami z warzyw takich jak pomidor, marchewka, seler naciowy, czy ogórki konserwowe. W ten sposób każdy kuracjusz wprowadzi do jadłospisu nieco urozmaicenia i uniknie zniechęcenia do stosowania tej diety. Oczywiście wyżej wymienione warzywa nie są jedynymi, jakie można stosować w trackie kuracji. Z powodzeniem można spożywać chude mięso z piersi kurczaka, wołowinę, a także i ryby. Te składniki jednak muszą być gotowane. Nie mogą być przyrządzane w żaden inny sposób.

W trakcie stosowania diety norweskiej należy kategorycznie odmówić sobie stosowania soli. Można jeść chleb. Dietetycy zgodnie twierdzą, że warto też w trakcie stosowania diety spożywać szpinak wymieszany z łyżką jogurtu.
W trakcie stosowania tej diety, tak jak i każdej innej, istotne jest picie dużej ilości wody. Najlepiej niech to będzie woda mineralna niegazowana w ilości około dwóch litrów w ciągu dnia.
Dieta nie wyklucza picia ziołowych i owocowych herbat, słabej kawy, czy innych napojów, które nie są słodzone. W trakcie stosowania diety nie można używać oleju. Zamiast smażenia potraw na oleju można je przygotowywać piecząc na ruszcie, w folii, lub też gotować w wodzie, czy na parze. Podstawowy składnik diety, czyli jajka, powinny być zawsze gotowane.
W trackie korzystania z diety norweskiej, kuracjusz spożywa jedynie 3 posiłki, to jest śniadanie, drugie śniadanie i obiad.
Skuteczność diety została potwierdzona przez wiele osób, które ją stosowały. Z ich wypowiedzi jednak wywnioskować można, jak i też wcześniej opisanych podstawowych założeń, żedieta norweska wymaga bardzo dużo samodyscypliny, konsekwencji w działaniu.
W trakcie dwutygodniowego stosowania tej kuracji żywieniowej spowodujesz przyspieszenie własnej przemiany materii. Twój organizm zostanie oczyszczony z toksyn, dzięki czemu zostanie przyspieszony, usprawniony proces trawienia.
Rygorystyczność tej diety nie tyczy się wymienionych wyżej składników potraw. Możesz je śmiało jeść w różnych ilościach. W przykładowym jadłospisie jest zawarta minimalna ilość składników, którą należy spożyć. Istotnym jednak jest to, by nie jeść niczego innego spoza listy, która została wcześniej nakreślona. Tylko odpowiednie podejście do tej kuracji pozwoli ci cieszyć się doskonałymi rezultatami.

Reasumując w trakcie stosowania diety możesz jeść:

• Jajka,
• Grejpfruty,
• Seler naciowy,
• Marchew,
• Pomidory,
• Ogórki konserwowe,
• Ogórki kiszone,
• Szpinak,
• Pierś z kurczaka,
• Mięso z indyka,
• Wołowinę,
• Ryby,
• Jogurt,
• Biały ser,
• Chleb.

Dozwolone napoje:

• Woda mineralna niegazowana,
• Herbaty owocowe i ziołowe,
• Kawa.

Unikaj:

• Soli,
• Oleju,
• Słodyczy,
• Napojów gazowanych i słodzonych,
• Produktów bogatych w skrobię.

Przykładowy jadłospis
Dzień 1

• I śniadanie: 3 jajka gotowane, herbata lub kawa.
• II śniadanie: grejpfrut, 3 jajka gotowane, kawa lub herbata.
• Obiad: 3 jajka gotowane, kromka chleba, surówka z selera naciowego, marchewki, pomidora i ogórka konserwowego.

Dzień 2

• I śniadanie: 1-2 gotowane jajka, kawa lub herbata.
• II śniadanie: zimne mięso z kurczaka lub indyka, grejpfrut, 1 pomidor.
• Obiad: 1-2 jaka gotowane, gotowany szpinak, biały ser, kromka chleba.

Dzień 3

• I śniadanie: 1-2 gotowane jajka, kawa lub herbata.
• II śniadanie: surówka warzywna, grejpfrut, herbata lub kawa.
• Obiad: 2 kotlety z piersi kurczaka lub jagnięciny, surówka warzywna z pomidora, ogórka, selera naciowego, szczypiorku.

UWAGA:Pamiętaj przy budowaniu własnego jadłospisu o tym, że tylko w pierwszym dniu należy zjeść 3 jajka, a w każdym następnym 1-2.

Dieta na Włosy i Paznokcie

Przedstawiona poniżej dieta została tak przygotowana, by dostarczać wszystkich składników mających wpływ na stan naszej skóry, włosów oraz paznokci. Ten plan żywieniowy przewiduje posiłki bogate w aminokwasy siarkowe, witaminy z grupy B, krzem oraz cynk, tak ważne dla naszego organizmu. Wszystkie one mają działanie zarówno odżywcze, jak i też są składnikami budulcowymi.
Dieta może być stosowana także przez osoby nie mające problemów ze stanem włosów, czy paznokci, ponieważ ma ona także działanie zapobiegające.
Warto wiedzieć, iż wszystkie produkty zewnętrzne jak szampony, czy odżywki nie wystarczą do pielęgnacji. Należy bowiem także działać od środka. Jest to najlepszy sposób na walkę z niedoskonałościami naszego ciała.
Najbardziej wskazanymi produktami są:

• kasze
• ziarna
• jogurt naturalny
• brokuły
• rzodkiewka
• kalafior
• banany
• filet z kurczaka
• bób

Przykładowy jadłospis
Dzień I

• I śniadanie: 1 szklanka soku z marchwi i pomarańczy, 2 cienkie kromki ciemnego pieczywa cienko posmarowanego masłem, 1 ugotowane jajko na twardo z 1 małą łyżeczką majonezu, troszkę groszku z puszki i 2 łyżki stołowe rzeżuchy.
• II śniadanie: miseczka płatków owsianych ugotowanych na mleku, niewielki banan.
• Obiad: 1 szklanka soku z jabłek, 3 średniej wielkości ziemniaki, uduszony lub usmażony z małą cebulą plasterek polędwicy z mięsa wołowego, 0,2 kg brokułów z małą łyżeczką masła i bułki tartej.
• Podwieczorek: miseczka galaretki truskawkowej z 1 łyżką stołową nasion słonecznika.
• Kolacja: średniej wielkości jabłko, 2 plasterki razowego pieczywa, sałatka przygotowana z odrobiny zielonej sałatki, kilku główek rzodkiewki, niewielkiej cebuli, szczypiorku (doprawiona 1 łyżką stołową oliwy z oliwek).

Dzień II

• I śniadanie: grahamka posmarowana 1 małą łyżeczką masła, 2 cienkie plasterki sera żółtego, trochę papryki, 2 łyżki stołowe rzeżuchy, kubek kakao posłodzony odrobiną cukru.
• II śniadanie: kilka łyżek stołowych awokado pokrojonego w drobną kostkę, wymieszanego z 1 łyżką stołową nasion słonecznika.
• Obiad: 1 niewielki filet z kurczaka usmażony saute, parę pieczarek usmażonych na 1 łyżce stołowej oliwy, 0,5 torebki ryżu ciemnego, surówka (7 łyżek stołowych) z pora, jabłka, majonezu i jogurtu.
• Podwieczorek: morele suszone (50 g).
• Kolacja: bułka kajzerka posmarowana małą łyżeczką masła i 2 małymi łyżeczkami miodu.

Dzień III

• I śniadanie: bułka razowa posmarowana 1 małą łyżeczką masła, 0,5 sardynek z puszki, 1 szklanka soku z grejpfrutów.
• II śniadanie: bułka razowa posmarowana 1 małą łyżeczką masła, 0,5 sardynek z puszki, 1 szklanka soku z grejpfrutów.
• Obiad: 8 łyżek stołowych fasolki przygotowanej po bretońsku, kilka kęsów pieczywa jasnego, kubek maślanki.
• Podwieczorek: 1 średniej wielkości kiść winogron.
• Kolacja: 2 kromki chleba razowego posmarowanego odrobiną masła, sałatka przygotowana z kilkunastu łyżek poćwiartowanych brokułów, 4 łyżek stołowych kukurydzy z puszki i 1 łyżki majonezu light.

Dzień IV

• I śniadanie: kubek soku z czarnej porzeczki, 2 kromki chleba razowego posmarowane 1 małą łyżeczką margaryny lub masła, sałatka przygotowana z kilku łyżek stołowych podsmażonych pieczarek, kilku łyżek stołowych czerwonej szparagowej fasoli, małego kawałka czerwonej papryki konserwowej, odrobiny natki pietruszki, 3 łyżek jogurtu naturalnego i odrobiny majonezu.
• II śniadanie: sezamki (1 małe opakowanie), 1 kubek mleka najwyżej 1,5 %.
• Obiad: miseczka zupy z kalafiora, mały kawałek bitki z mięsa wołowego z jarzynami, 0,5 torebki gryczanej kaszy, 1 łyżka stołowa chrzanu, trochę brukselki z 1 małą łyżeczką masła.
• Podwieczorek: spory banan usmażony razem z małą łyżeczką masła i 2 małymi łyżeczkami miodu.
• Kolacja: 3 kawałki podpieczonego w tosterze chleba, kubek truskawek wymieszany z połową szklanki maślanki i 1 małą łyżeczką cukru.

Dzień V

• I śniadanie: 2 plastry pieczywa jasnego, jajecznica przygotowana z dwóch jajek, 3 łyżek posiekanego szczypiorku oraz 1 łyżki stołowej chrzanu, szklanka soku z pomarańczy.
• II śniadanie: trochę ciasta drożdżowego.
• Obiad: niewielki kawałek duszonego mięsa wieprzowego, około 6 łyżek stołowych bobu, surówka (6 łyżek stołowych) przygotowana z marchewki, jabłka i odrobiny chrzanu, kubek kompotu wiśniowego.
• Podwieczorek: Sałata owocowa przygotowana z dużego kiwi, 1 brzoskwini, 1 łyżki stołowej płatków migdałowych, skropiona z sokiem z cytryny.
• Kolacja: 0,5 małej miseczki musu z jabłek połączonego z 1 łyżką stołową rodzynek, 1 mały plasterek chałki.

Dzień VI

• I śniadanie: kubek soku z ciemnej porzeczki, 2 kawałki ciemnego pieczywa posmarowanego niewielką ilością masła, trzecia część twarożku urobionego z rzodkiewką, odrobiną pora, 2 łyżkami stołowymi rzeżuchy, 1 łyżką stołową chrzanu i odrobiną jogurtu naturalnego.
• II śniadanie: pełna miseczka owoców zalanych galaretką truskawkową.
• Obiad: szklanka soku z pomidorów, niewielkiej wielkości wątróbka wieprzowa usmażona saute, 0,5 torebeczki jęczmiennej kaszy, kilka łyżek stołowych marchwi z groszkiem.
• Podwieczorek: pokrojony, średniej wielkości grejpfrut, połączony z 2 łyżkami stołowymi posiekanych włoskich orzechów.
• Kolacja: 2 kawałeczki pełnoziarnistego ciemnego pieczywa posmarowane małą łyżeczką masła, sałatka przygotowana z 1 dużego pomidora, małej cebuli, 1 łyżki stołowej chrzanu i kilku łyżek stołowych śmietany.

Dzień VII

• I śniadanie: miseczka płatków owsianych ugotowanych na mleku, 2 kawałki ciemnego pieczywa posmarowanego 1 małą łyżeczką margaryny lub masła, dwa cienkie plastry ugotowanej szynki wieprzowej, cienki plasterek sera żółtego, niewielki ogórek, 1 łyżka stołowa chrzanu.
• II śniadanie: połowa miseczki kisielu truskawkowego, 1 średniej wielkości jabłko.
• Obiad: kilka łyżek stołowych gulaszu wołowego z paroma pieczarkami, kilka drożdżowych pyz, około 5 łyżek stołowych buraków .
• Podwieczorek: mały jogurt smakowy połączony z 3 łyżkami stołowymi muesli, spora pomarańcza.
• Kolacja: 2 plastry razowego pieczywa (z dodatkiem soi i ziaren słonecznika) posmarowanego 1 małą łyżeczka masła, połowa puszki tuńczyka w sosie własnym, trochę papryki konserwowej, odrobina posiekanej natki pietruszki.

Dieta na Mroźne Dni

Zapotrzebowanie ludzkiego organizmu na kalorie nie różni się od siebie w okresach zimowym i letnim. Jednak to właśnie zimą przybiera się w znacznej mierze na wadze. Wynika to ze zwiększonego apetytu. Ponadto wybieramy najczęściej dania bardziej kaloryczne. W czasie niskich temperatur nasz organizm pochłania więcej kalorii. To sprawia, że wydaje się nam, iż powinniśmy więcej jeść. To właśnie jest nasz główny błąd. Musimy pamiętać o tym, że w trakcie zimy nasze zapotrzebowanie na kalorie nie różni się zbyt wiele od letniego.
 
Ta dieta została przygotowana z myślą o mroźnych dniach. Jest sporządzona tak, by idealnie dostarczyć określoną ilość kalorii.
Istotną rzeczą, o której warto pamiętać w czasie zimy jest to, by zrezygnować ze zjadania ciężkich sosów, białego pieczywa z masłem, zup z dodatkiem śmietany i mąki, słodyczy i smażonych potraw. Idealnym wyborem na te dni będą ryby, chude mięso, mrożone warzywa i owoce, kasza, otręby, chleb.
Musimy pamiętać, by w diecie nie zabrakło jogurtów i kefirów. Ich częste spożywanie przyczyni się do uniknięcia przeziębienia. Właśnie te produkty zawierają probiotyki, naturalne kultury bakterii, dzięki którym zwiększa się nasza odporność.
W tym czasie istotną rolę odgrywa również spożywanie odpowiedniej ilości witamin. Oczywiście mowa tu głównie o witaminie C, którą znaleźć możemy w natce pietruszki, cytrusach, kiszonej kapuście i czarnej porzeczce.
Dietę stosujemy przez 6 dni, jednakże by efekt stał się bardziej widoczny proponowane przez nas zestawy warto wykorzystywać przez kolejne kilka tygodni, ale nie dłużej niż 3 miesiące.
Dieta przyczynia się do spadku około 1 kg w ciągu cyklu (czyli 6 dni). Oczywiście ten harmonogram żywieniowy możemy stosować bez żadnych ograniczeń. Polecany jest on przede wszystkim osobom zdrowym. Nie powinny jej stosować dzieci, młodzież w okresie dojrzewania, kobiety w ciąży i matki karmiące piersią. Dieta ta również nie jest wskazana dla osób prowadzących bardzo aktywny tryb życia.
Dieta na mroźne dnijest szczególnie bogata w witaminy A, C, D, E, K, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz błonnik pokarmowy.
Przykładowy jadłospis
I dzień

• I śniadanie: 1 kromka chleba pełnoziarnistego, jajecznica z szynką i warzywami.
• II śniadanie: mały kefir naturalny, kiwi, mandarynka i banan.
• Obiad: indyk po meksykańsku.
• Podwieczorek: 7 suszonych moreli.
• Kolacja: 0,5 kromki chleba pełnoziarnistego, urobić razem: serek light, 0,5 małej cebuli, 0,5 papryki, 4 zielone oliwki.

II dzień

• I śniadanie: 3 wafle ryżowe, 0,5 kostki chudego twarogu, kilka rzodkiewek, 0,5 papryki, szklanka soku pomidorowego.
• II śniadanie: mały jogurt owocowy light, 0,5 czerwonego grejpfruta.
• Obiad: sałatka z pieczonym kurczakiem.
• Podwieczorek: sałatka owocowa: 2 plastry ananasa, 0,5 jabłka, mandarynka, banan.
• Kolacja: kalafior z pomidorem w sosie curry, ryba z pieca.

III dzień

• I śniadanie: kiwi, jogurt z płatkami migdałowymi.
• II śniadanie: tost z kiełkami i łososiem.
• Obiad: spaghetti z dodatkiem fasoli i kurczaka.
• Podwieczorek: banan.
• Kolacja: kanapka z dodatkiem pasty z wędzonej makreli.

IV dzień

• I śniadanie: jogurt śliwkowy z płatkami.
• II śniadanie: kanapka z polędwicą sopocką.
• Obiad: kanapka z polędwicą sopocką.
• Podwieczorek: 4 małe mandarynki.
• Kolacja: kanapka z serkiem feta z dodatkiem warzyw.

V dzień

• I śniadanie: muesli z mlekiem.
• II śniadanie: mały kefir naturalny, 2 kiwi, banan.
• Obiad: kurczak w sosie tzatziki, surówka paprykowa ze słonecznikiem.
• Podwieczorek: 2 małe gruszki.
• Kolacja: pieczona sola, surówka rodzynkowa z dodatkiem selera.

VI dzień

• I śniadanie: grzanki z dżemem niskosłodzonym.
• II śniadanie: jogurt owocowy light, kiwi.
• Obiad: krupnik z wołowiną.
• Podwieczorek: 2 małe jabłka.
• Kolacja: kanapka z polędwicą z indyka, 0,5 małej kalarepy, 0,5 papryki, kilka liści sałaty.

Podczas stosowania tej diety należy spożywać duże ilości wody - około 2 litrów dziennie. Pamiętajmy, że woda może być przyjmowana w różnej postaci, czy to soków, herbat, zup itp. W trakcie diety możemy spożywać napoje typu czarna kawa, herbata niesłodzona lub herbatki ziołowe, woda mineralna niegazowana. To z pewnością nie zaszkodzi, a przyczyni się do poprawy metabolizmu.

Dieta na Dobry Humor

Dieta, jak sama nazwa wskazuje ma za zadanie poprawić nasze samopoczucie. Stosować ją można jako zamiennik dla słodyczy. Jest idealnym rozwiązaniem na jesienne wieczory lub pochmurne dni. Wymienione w niej składniki spożywać możemy bez obawy o przybranie na wadze.
Przykładowy jadłospis:
Dzień I

• Śniadanie: mały, odtłuszczony jogurt naturalny bez dodatku cukru, 1 banan, niewielka mandarynka, 1 mała łyżeczka rodzynek, 1 łyżka stołowa otrębów owsianych,
• II śniadanie: 1 kawałeczek pieczywa razowego, trzecia część serka do kanapek light o smaku naturalnym, orzech włoski przekrojony na pół,
• Obiad: kurczak w glazurze z ryżem i brokułami,
• Podwieczorek: 1 plasterek ananasa, 2 suszone śliwki,
• Kolacja: sałatka z migdałami.

Dzień II

• Śniadanie: kubeczek naturalnego jogurtu bez dodatku cukru wymieszanego z 3 łyżkami stołowymi owocowych muesli i 2 włoskimi orzechami, 1 gruszka,
• II śniadanie: 1 kawałeczek pieczywa pełnoziarnistego, mała część twarożku chudego, 5 sporej wielkości rzodkiewek, trochę kiełków słonecznika,
• Obiad: bitki wołowe z kaszą i burakami,
• Podwieczorek: sałatka: pokrojone 1 średniej wielkości jabłko i dużą mandarynkę należy wymieszać skropić sokiem z cytryny. Połączyć to dokładnie z 1 małą uprażoną na patelni łyżeczką pestek z dyni,
• Kolacja: 1 kawałeczek pieczywa pełnoziarnistego, 1 ugotowane na miękko lub twardo jajko, 2 cienkie plastry chudej wędliny, połowa średniej wielkości papryki, 1 niewielki ogórek.

Dzień III

• Śniadanie: 1 opakowanie serka light wymieszanego z różnymi ziarnami (150 g), 1 kawałek pumpernikla, 1 suszona figa i morela, 1 mała łyżeczka miodu,
• II śniadanie: 3 małe kawałeczki grejpfruta, 1 średniej wielkości kiwi, połowa niewielkiej pomarańczy, 2 łyżki stołowe naturalnego jogurtu bez dodatku cukru,
• Obiad: tuńczyk z warzywami,
• Podwieczorek: 2 suszone śliwki, 1 plasterek ananasa,
• Kolacja: sałatka z jajkiem i grzankami.

Przepisy dań spożywanych w diecie na dobry humor

Kurczak w glazurze z brokułami i ryżem

Składniki

• 15 dag fileta z kurczaka
• 1 mała łyżeczka musztardy
• 1 mała łyżeczka miodu
• Trzecia część soku z cytryny
• Otarta skórka cytrynowa
• 0,5 dużego ząbka czosnku
• Pieprz do smaku według uznania
• Duża garść brokułów
• 1 mała łyżeczka sezamu
• 0,5 torebki ciemnego ryżu.

Przygotowanie:

• Filet z kurczaka należy naciąć 3 razy.
• Czosnek przepuść przez praskę i wymieszaj w niskim naczyniu z pieprzem, musztardą, sokiem z cytryny, skórką cytrynową oraz miodem. Natrzyj tą masą mięso i pozostaw w misce na pół godziny.
• Mięso wyłóż na blachę i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni przez około pół godziny.
• Filet należy podawać z powstałym sosem, prażonym sezamem oraz brokułami blanszowanymi.

Sałatka z migdałami

Składniki

• 6 pomidorków koktajlowych
• 10 dag ogórka
• 1 łodyga naciowego selera
• 1 niewielka cebula
• 2 dag białego sera
• 10 migdałów
• 1 zbożowy sucharek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sok z cytryny
• Parę liści kolendry świeżej
• 1 łyżka stołowa rzeżuchy

Przygotowanie:

• Migdały smaż przez około 3 minuty na oliwie z oliwek, aż do złotego koloru.
• Wyłóż je na ręcznik papierowy, osusz i posiekaj na większe kawałki.
• Cebulę obierz i pokrój na krążki. Dodaj do niej selera, pomidory i ogórka. Wszystkie warzywa smaż na patelni przez około 2 minuty, co chwilę mieszając.
• Jarzyny zdejmij z ognia i połącz z resztą składników. Całość dopraw według uznania.
• Po przełożeniu na talerz, sałatkę oprósz białym twarogiem oraz migdałami. Na koniec skrop ją sokiem z cytryny.
• Sałatkę tą należy podawać razem z sucharkiem.

Bitki wołowe z kaszą i buraczkami

Składniki

• 10 dag polędwicy wołowej
• 1 mała łyżeczka oliwy z oliwek
• Sok z cytryny
• Parę łyżek nietłustego bulionu
• Liść laurowy
• 50 g gryczanej kaszy (połowa woreczka)
• Około 7 malutkich konserwowych buraczków
• 3 konserwowe ogórki
• 0,5 łyżki stołowej oliwy, sok z cytryny
• Posiekany drobno koper
• Zioła, przyprawy do smaku według uznania

Przygotowanie:

• Pokrój polędwicę na plastry i rozbij je na cienko tłuczkiem. Delikatnie je skrop odrobiną soku z cytryny i zostaw na jakiś czas w zimnym miejscu.
• Następnie tak przygotowane mięso obsmaż z obu stron na patelni na małej ilości tłuszczu.
• Dodaj do tego liść laurowy, podlej bulionem i duś na małym ogniu.
• W tym czasie utrzyj buraczki na tarce, połącz je z pokrojonymi w drobną kostkę ogórkiem, oliwą zieleniną i przypraw.
• Kaszę ugotuj na sypko i podawaj razem z mięsem.

Tuńczyk z warzywami

Składniki

• 15 dag fileta z tuńczyka
• Połowa niewielkiej cukinii
• 1 niewielka czerwona papryka
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• 1 mała łyżeczka drobno pokrojonej natki pietruszki
• 1 mała łyżeczka soku z cytryny
• 2 czubate łyżki stołowe kuskusa

Przygotowanie:

• Tuńczyka i oliwę z oliwek przełóż do foliowego woreczka. Tuńczyk powinien być dobrze natarty. Zostaw go w chłodnym miejscu na pół godziny.
• Obierz i przekrój w pół cukinię. Usuń gniazda nasienne.
• Następnie paprykę i cukinię pokrajaj na drobną kosteczkę. Połącz je z natką pietruszki raz sokiem z cytryny. Całość dopraw do smaku według uznania i pozostaw na jakiś czas.
• Tuńczyka przełóż na ruszt, oprósz warzywami marynowanymi. Grilluj go przez około kwadrans.
• Tak przygotowanego tuńczyka należy podawać z kuskusem.

Sałatka z jajkiem i grzankami

Składniki

• Ugotowane na twardo 1 jajko
• 1 spory pomidor
• 0,5 bułki grahamki
• Parę listków sałatki zielonej
• 15 dag małej wielkości pieczarek
• 0,5 małej łyżeczki oliwy z oliwek
• Sok z cytryny
• Przyprawy, zioła do smaku według uznania

Przygotowanie:

• Bułkę pokrój na małe cząstki i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 150 stopni do momentu uzyskania złotego koloru.
• Ugotowane jajko pokrój w drobne kawałeczki, pomidora w ósemki, a pieczarki w cienkie plasterki. Sałatę zielona natomiast rękami porwij.
• Wszystko razem ze sobą połącz, dodaj pozostałe składniki, a na koniec przypraw do smaku.

Dieta na Bazie Soków

Dietę sokową można stosować przez całą wiosnę, przez 1 dzień w tygodniu. Jest to zdecydowanie bezpieczniejszy wariant w porównaniu z kuracją kilkudniową. To sprawia, że w naturalny sposób uzupełnimy w organizmie brakujące składniki na bieżąco.

Dietę sokową można stosować przez całą wiosnę, przez 1 dzień w tygodniu. Jest to zdecydowanie bezpieczniejszy wariant w porównaniu z kuracją kilkudniową. To sprawia, że w naturalny sposób uzupełnimy w organizmie brakujące składniki na bieżąco.

Soki ze świeżych owoców i warzyw to najlepsze źródło witamin, enzymów i składników mineralnych. Dostarczają je w odpowiednio skoncentrowanej dawce, dlatego są idealne w diecie oczyszczającej. Wśród warzyw pamiętaj o częstym wykorzystywaniu marchewki i buraków, gdyż to one w naturalny sposób oczyszczają organizm z nadmiaru śluzu.

Przykładowy, dzienny jadłospis

• Śniadanie: sok wzmacniający – marchewka, grejpfrut, jabłko bez pestek (to wszystko przepuszczamy przez sokowirówkę)
• Drugie śniadanie: napój wzmacniający odporność – ząbek czosnku, 3 marchewki, 2 łodygi selera naciowego, połowa pęczka zielonej pietruszki (to wszystko przepuszczamy przez sokowirówkę)
• Obiad: bulion warzywny sporządzony na włoszczyźnie, doprawiony zamiast soli – ziołami (np. estragonem, bazylia, natką pietruszki, itp.)
• Podwieczorek: napój wzmacniający odporność – ząbek czosnku, 3 marchewki, 2 łodygi selera naciowego, połowa pęczka zielonej pietruszki (to wszystko przepuszczamy przez sokowirówkę)
• Kolacja: koktajl oczyszczający – 4 obrane marchewki, pół selera, pół plasterka imbiru, mały burak (to wszystko przepuszczamy przez sokowirówkę)

Dieta na Chandrę

Gdy nadchodzi jesień dni stają się coraz krótsze, a słońce znajduje się daleko za grubą warstwą ciemnych chmur. Ciągła plucha, deszcze, również negatywnie wpływają na nasz nastrój. Jeżeli chcesz raz na zawsze zyskać dobre samopoczucie, zwalczyć chandrę, zapoznaj się z naszą dietą.

Pamiętaj o tym, iż, jeśli chcesz osiągnąć pozytywne zmiany w swym nastroju nie musisz biec do lekarza, czy też łykać pigułek. Wystarczy wprowadzić kilka zmian do codziennej diety, by poprawić sobie humor. Wykorzystując nasze rady będziesz tryskać energią od samego rana aż po zmierzch. Nasze wskazówki pozwolą ci także przy okazji zyskać dobrą figurę.
Każdy dzień rozpoczynamy od śniadania. To właśnie ono jest dawką energii na cały dzień, dlatego musi być ono odpowiednio zaplanowane.
Przepis I
Szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy lub też szklanka ciepłej wody z sokiem cytryny i łyżeczką miodu.
Przepis II
Koktajl: łyżka kawy rozpuszczalnej, łyżka miodu, szklanka jogurtu naturalnego, banan, cynamon lub kardamon.
Przepis III
Koktajl z warzyw: 3 małe pietruszki, 3 małe pomidory, 4 różyczki z brokułu, 2 gałązki selera naciowego, 1 średniej wielkości marchew, 3 liście kapusty. Do tego natka pietruszki.

Wiele pań, a także i panów narzeka, iż zaraz po śniadaniu ma ochotę na przekąskę. Wtedy to sięgamy najczęściej po drugie śniadanie, które jest kalorycznym pączkiem, bądź też tłustym daniem typu fast-food. Jeżeli czujemy nagły spadek energii w dwie lub 3 godziny po śniadaniu, możemy sięgnąć wtedy po 3 kostki gorzkiej czekolady, bądź też wypić szklankę słodkiego kakao. To idealnie poprawi nam nastrój, a nie wpłynie w negatywny sposób na naszą sylwetkę.
Jesień sprawia, iż praktycznie przez cały dzień jesteśmy senni, a kumulacja tego skupia się około godziny 13, 14. Wtedy warto zjeść niewielki posiłek składający się z na przykład:
Przepis IV
Solidnej kromki pełnoziarnistego pieczywa, na której znajdzie się wędlina, pomidor, liść sałaty, ser, całość może zostać oprószona szczypiorkiem.
lub
Przepis V
Sałatki z awokado, jednego jajka, tuńczyka w sosie własnym, natki pietruszki, łyżki drobno posiekanej cebuli, a do tego kromki chrupkiego pieczywa pełnoziarnistego.
Gdy wracamy z pracy w okolicach godziny 16-17 odczuwany głód. Wtedy to często, by poprawić sobie nastrój, wiele pań podjada słodkości. Nie daj się! Najlepiej wtedy dostarczyć organizmowi solidnej dawki witamin. Można wykonać:
Przepis VI
Zupę krem na przykład z marchwi, brokułów, bądź też z innymi dowolnymi warzywami, doprawiając ją grzankami pokrojonymi w kostkę.
lub
Przepis VII
Kaszę gryczaną z surówką z marchwi i jabłka, 1 szklanką soku owocowego.
Pamiętaj o tym, aby kolacja nie była zbyt ciężka i by zjeść ją o przyzwoitej porze. Dlatego też najlepiej wtedy spożyć na przykład rybę pieczoną w folii, bądź makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym, bazylią i łyżką startego sera.

Dieta Montignaca

Założenia programu żywieniowego, jakim jest dieta Montignac, powstały w latach 80 ubiegłego wieku. Opierając się na pracach P.A. Crapo, francuski pracownik dużego koncernu z USA opracował metodę odżywiania, która miała być odpowiednia zwłaszcza dla cukrzyków. Okazało się jednak, że Michael Montignac, bo o nim właśnie mowa, stworzył niemal idealną dietę, która pozwala znacząco schudnąć bez konieczności ograniczania ilości posiłków i liczenia kalorii…

Francuz wysunął wniosek, że powodem tycia nie jest brak umiaru w jedzeniu, lecz niewłaściwy dobór posiłków. Na potrzeby diety, podzielił on produkty na 7 podstawowych grup: białkowe, węglowodanowe, warzywa, owoce, rośliny strączkowe, nasiona i tłuszcze. Dodatkowo, Montignac wprowadził pojęcie „złych” i „dobrych” węglowodanów. Te pierwsze charakteryzują się wysokim indeksem glikemicznym i, co za tym idzie, znacząco podwyższają poziom cukru we krwi. Analogicznie, „dobre” węglowodany podnoszą nieznacznie lub wcale poziom cukru we krwi, a ich IG jest niski.

Przejdźmy teraz do reguł diety. Składa się ona z dwóch etapów – pierwszy ma na celu osiągnięcie upragnionej wagi, a drugi - jej utrzymanie. Początkowa faza trwa od kilku tygodni do kilku miesięcy. Podstawową zasadą jest umiejętne komponowanie posiłków z produktów należących do wyżej wymienionych grup. Białek nie należy łączyć z węglowodanami czy roślinami strączkowymi. Dopuszcza się zestawianie warzyw z każdą z grup. Oczywiście, jedną z ważniejszych reguł jest spożywanie węglowodanów o jak najniższym indeksie glikemicznym. Drugi etap diety Montignaca jest naturalnym przedłużeniem pierwszego. Jest on bardziej stylem odżywiania a nie stricte dietą – można go wiec stosować do końca życia. Dalej należy unikać „złych” węglowodanów ( o IG powyżej wartości 50). Od czasu do czasu możemy sobie jednak pozwolić na kieliszek wina czy niewielki deser, lecz pamiętajmy wtedy szczególnie o ograniczeniu tłuszczów.

Dieta Montignaca jest programem żywieniowym dobrym dla niemal każdego człowieka. Jej menu jest odpowiednio zbilansowane, bogate w niezbędne składniki odżywcze i witaminy. Co najważniejsze, nie musimy ograniczać ilości posiłków, przy czym efekty wciąż są bardzo zadowalające – w pierwszej fazie diety można zrzucić do 2 kilogramów tygodniowo. Diety Montignac nie powinniśmy traktować jako doraźnej metody na szybie „zbicie” wagi np. przez wakacjami czy imprezą. To plan żywieniowy idealny dla osób odpowiedzialnych, którym zależy nie tylko na utrzymaniu zgrabnej sylwetki bez efektu jojo lecz także na dobrym zdrowiu.

Dieta Mleczna

Dieta mleczna nieco kategorycznie narzuca swoje zasady. Z pewnością nie jest ona przeznaczona dla osób, które nie mogą się oprzeć uczuciu głodu. Ten harmonogram żywieniowy opiera się na spożywaniu posiłków, w których głównym składnikiem lub dodatkiem jest mleko. Niestety racje żywieniowe muszą zmniejszyć się aż o połowę.

Czas trwania diety wynosi tydzień, przy czym można ją przedłużyć do maksymalnie 10 dni. Zaleca się powtarzanie jej raz na miesiąc. Oczywiście ze względu na swoje właściwości, ten plan żywieniowy nie jest przeznaczony dla wszystkich. Toteż warto wcześniej się skonsultować z lekarzem, który dobierze menu odpowiednie dla naszego organizmu. Co prawda dieta zaspokaja zapotrzebowanie na wapń, witaminy i mikroelementy, lecz dostarcza również bardzo dużą ilość zwierzęcego białka. Dlatego należy zachować ostrożność.
Podkreśla się natomiast korzyści wynikające ze spożywania napojów mlecznych (kefiry, maślanki, jogurty naturalne itp.). Nie tylko wspomagają odchudzanie, ale też pomagają w uniknięciu nadciśnienia.
Głównym założeniem diety mlecznej jest spożywanie co najmniej jednego posiłku w ciągu dnia, na który składa się mleko, napój mleczny lub twaróg. Korzystnie odbijają się na naszym organizmie również buliony warzywne, kakao oraz miód. Należy wystrzegać się natomiast owsianek, płatków muesli i kaszki.

Przykładowy jadłospis
Dzień I - IV
Zalecane jest przygotowanie posiłku mlecznego według poniższego przepisu:

• 25 dag chudego sera białego
• 1 jogurt naturalny bez tłuszczu.
• 2 małe łyżeczki miodu.

Ser należy rozdrobnić, utrzeć na masę. Połączyć go z jogurtem i miodem i dokładnie wymieszać.
Ponadto do tego stosuje się napój z miodu: 0,75 szklanki wody niegazowanej mineralnej wymieszać z 1 małą łyżeczka miodu i sokiem z cytryny.
W pozostałe dni dietę można urozmaicić i nieco zmienić, ale należy zrobić to z należytą starannością.

Dzień V

• Rano, zanim wstaniesz z łóżka: 0,5 szklanki przegotowanej wody.
• Śniadanie: 1/4 litra mleka chudego z dodatkiem 1 małej łyżeczki miodu i kakao.
• Przekąska: pomarańcza lub grejpfrut, 1 litr wody - pij małymi porcjami.
• Obiad: 15 dag befsztyku z polędwicy wołowej (Ew. 20 dag gotowanej ryby z dodatkiem ziół i cytryny / 20 dag białego, chudego mięsa).
• 2 godziny po obiedzie: mały jogurt wymieszany z 1 małą łyżeczką miodu.
• Godzina 16.00: napój z miodu.
• Po godzinie 19.00: 0,75 litra bulionu warzywnego (bez soli) - należy wypić w 10-minutowych odstępach, a potem zjeść 3 talerzyki gotowanych jarzyn w 20-minutowych odstępach.
• Zanim położysz się spać: mały jogurt naturalny wymieszany z 1 łyżeczką miodu lub 1 szklanka napoju miodowego.

Dzień VI

• Rano, zanim wstaniesz z łóżka: staraj się jak najdłużej nie wstawać z łóżka i pij co 0,5 godziny w małych porcjach 1 i 1/2 litra wody, świeżo wyciśnięty sok z 2 grejpfrutów, 1 szklankę mleka z 1 łyżeczką kakao i miodu oraz 0,5 litra bulionu.
• Po południu: 1 mały jogurt z dodatkiem miodu.
• 2 godziny później: napój miodowy.
• Kolacja: 20 dag upieczonego pstrąga, małą miseczka zielonych warzyw, mały sos na bazie oliwy i wody.
• Zanim położysz się spać: mały jogurt naturalny z 1 łyżeczką miodu.

Dzień V

• Śniadanie: 0,5 litra wody, świeżo wyciśnięty sok z 1 grejpfruta.
• 15 minut później:: kakao, chude mleko, miód.
• Przed południem: 1 litr wody - należy pić po 1 szklance co 0,5 godziny.
• Obiad: 20 dag białego, chudego mięsa z piersi z kurczaka lub indyka ugotuj lub upiecz we folii - bez dodatku tłuszczu (Ew. 20 dag chudej ryby), sałatka z zielonych jarzyn doprawiona sokiem z cytryny.
• Godzina 15.00: kompot przygotowany z 2 jabłek lub suszonych owoców.
• Godzina 17.00-19:00: 1 szklanka napoju z miodu.
• Kolacja: jarzyny różne, trochę sosu z oliwy lub masła, 1 ziemniak ugotowany w łupce lub upieczony we folii.
• 1 szklanka jogurtu naturalnego z dodatkiem miodu lub napój miodowy

Jak widać na pierwszy rzut oka, dieta mleczna surowo określa i narzuca swe wymagania. Oczywiście wszystko może być dobre, jednak wtedy, gdy jest stosowane rozsądnie. Należy bowiem wiedzieć, że zbyt duża ilość spożywanego mleka może spowodować pogorszenie stanu naczyń krwionośnych, ograniczenie wchłaniania wapnia, czy reakcje alergiczne. Niekiedy może nawet skutkować zwiększonym ryzykiem zapadnięcia na choroby cywilizacyjne.

Dieta Lekkostrawna

Wiele osób, internautów skarży się na forach internetowych, że nie ma diety, która pomogłaby im w życiu codziennym, która przedstawiałaby produkty, po których nie będą mieć wzdęć, problemów żołądkowych. Postanowiliśmy wyjść naprzeciw tym prośbom i przedstawić na łamach portalu dietę lekkostrawną. Można ją stosować od czasu do czasu, ale także i w przypadku chorób, na przykład wtedy, gdy mamy gorączkę, stany zapalne żołądka, choroby wątroby, dróg żółciowych, itd. Dzięki zaproponowanemu lekkostrawnemu menu nasz organizm będzie lepiej pracował, nasze trawienie się polepszy, a także wspomożemy procesy myślowe.

W przypadku tej kuracji zalecana ilość posiłków to przedział między 5, a 6 w ciągu dnia. Głównym założeniem jest jedzenie małych porcji w równych odstępach czasu. Jednym z najistotniejszych zaleceń, o których wato pamiętać, to to dotyczące kolacji – ją najlepiej zjeść nie później aniżeli dwie godziny przed snem.
W przypadku stosowania tej diety pamiętaj również o tym, aby najczęściej wybierać gotowanie na wodzie lub parze. To sprawia, iż produkty są bardziej strawne.
Poniżej przedstawiamy listę produktów, z których warto skorzystać w trakcie przygotowywania posiłków, stosowania diety lekkostrawnej:

• Masło,
• Oleje roślinne,
• Oliwa,
• Jogurt,
• Maślanka,
• Jajka (w różnych postaciach, w tym i omlety),
• Chude mięsa (te najlepiej w małych ilościach),
• Ryby (sola, szczupak, sandacz, dorsz, leszcz),
• Owoce dojrzałe bez skórki i pestek (banany, truskawki, brzoskwinie, jabłka, pomarańcze),
• Warzywa gotowane (dynia, marchewka, buraki, kabaczek, groszek i fasolka szparagowa),
• Warzywa surowe (pomidory bez skórki, marchew tarta z jabłkiem, sałata, cykoria),
• Dżemy bez pestek,
• Miód,
• Kompoty owocowe,
• Kisiele,
• Przyprawy (cukier, koperek, kminek, cynamon, sól, sok z cytryny),
• Napoje (soki owocowe rozcieńczone, warzywne, woda niegazowana mineralna).

Wystrzegaj się produktów, które sprzyjają powstawaniu wzdęć, są to przede wszystkim:

• Groch,
• Kalafior,
• Kapusta,
• Brukselka,
• Soczewica,
• Soja,
• Pszenica,
• Grzyby,
• Cebula,
• Czosnek,
• Grube kasze,
• Mocna kawa,
• Napoje gazowane,
• Pieczywo pełnoziarniste.

Przykładowy jadłospis:

• Śniadanie- wafle ryżowe z dżemem, słaba herbata 250ml, banan
• II śniadanie- dwa wafle ryżowe, 1 szklaka soku pomarańczowego,
• Obiad- zupa jarzynowa (składniki dowolne z jadłospisu), ziemniaki puree, filet z piersi kurczaka ugotowany na parze, gotowana marchew, liść sałaty, szklanka wody niegazowanej mineralnej
• Podwieczorek- 1 szklanka kompotu z jabłek, cztery herbatniki, trzy truskawki, jabłko
• Kolacja- ryba ugotowana na parze, sałatka z tartej marchwi i jabłka, szklanka słabej herbaty

Dieta Kopenhanska

Dieta kopenhaska, zwana także szwedzką lub trzynastodniową, to sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, który budzi wyjątkowo dużo kontrowersji. Wiele osób uważa, że ta metoda żywieniowa jest idealna dla tych, którzy w stosunkowo krótkim odstępie czasu chcą znacznie schudnąć. Przeciwnicy planu kopenhaskiego zarzucają, że jest on idealny w przypadku gdy … chcemy skutecznie rozregulować nasz organizm. Gdzie więc leży prawda i na czym właściwie polega dieta szwedzka – poniżej można znaleźć odpowiedzi właśnie na te pytania.

Omawiany tutaj program żywieniowy opiera się na stosowaniu z góry ustalonego menu przez dokładnie 13 dni. Nie są dopuszczane żadne odstępstwa od reguł i menu, gdyż oznaczają one zakończenie diety niepowodzeniem. W ciągu dnia spożywamy trzy posiłki, przy czym obiad w godzinach między 12:00 a 14:00 zaś kolację przed 18:00. Nie da się ukryć, że ten plan żywieniowy jest dosyć monotonny – oprócz chudego mięsa możemy jeść właściwie tylko jaja, warzywa, niewielkie ilości nabiału i owoców. Poniżej prezentujemy szczegółowy rozkład posiłków:

Dzień 1 i 9

• Śniadanie: szklanka kawy z łyżeczką (kostką) cukru.
• Obiad: 1 pomidor, 2 jaja na twardo, około 100 gram gotowanego szpinaku lub brokuł.
• Kolacja: duży befsztyk, około 150 gram sałaty z cytryną.

Dzień 2 i 8

• Śniadanie: szklanka kawy z łyżeczką (kostką) cukru.
• Obiad: duży befsztyk, około 150 gram sałaty z cytryną.
• Kolacja: 2-3 szklanki naturalnego jogurtu, 1 duży plaster szynki.

Dzień 3 i 10

• Śniadanie: szklanka kawy z łyżeczką (kostką) cukru, grzanka z pieczywa razowego.
• Obiad: 1 pomidor, około 100 gram gotowanego szpinaku lub brokuł, 1 świeży owoc.
• Kolacja: 2 jaja na twardo, 1 duży plaster szynki, około 150 gram sałaty z cytryną.

Dzień 4 i 11

• Śniadanie: szklanka kawy z łyżeczką (kostką) cukru.
• Obiad: 150 gram tartej marchewki, 100 gram twarożku naturalnego, 1 jajo na twardo.
• Kolacja: około 100 gram sałatki owocowej, 2-3 szklanki naturalnego jogurtu.

Dzień 5 i 12

• Śniadanie: duża, tarta marchew z cytryną.
• Obiad: chuda ryba (duża porcja).
• Kolacja: 1 befsztyk, 200 gram sałaty z olejem i cytryną i brokuł.

Dzień 6 i 13

• Śniadanie: szklanka kawy z łyżeczką (kostką) cukru.
• Obiad: około 150 gram gotowanego lub grillowanego kurczaka, około 150 gram sałaty z olejem i cytryną.
• Kolacja: duża marchewka, 2 jaja na twardo.

Dzień 7

• Śniadanie: szklanka herbaty bez cukru.
• Obiad: około 150 gram chudego grillowanego mięsa.
• Kolacja: nic.

Dodatkowo, każdego dnia powinniśmy pić co najmniej 1,5 litra mineralnej, niegazowanej wody. Wszelkiego rodzaju alkohol, słodycze i produkty zbożowe są zabronione. W zależności od potrzeb, możemy zamieniać menu z obiadu i kolacji, lecz tylko w ramach jednego dnia.
Przejdźmy do najważniejszego, czyli efektów diety szwedzkiej. Twórcy programu utrzymują, że rygorystyczne jego przestrzeganie może spowodować zrzucenie od 7 do 20 kilogramów. Wiele osób, które z powodzeniem przeszło dietę kopenhaską potwierdza te opinię. Atutem tego planu żywieniowego jest uregulowanie przemiany materii. Dzięki temu, po zakończeniu planu trzynastodniowego, możemy wrócić do naszego normalnego menu bez ryzyka efektu jojo (oczywiście, dobrze jest zachować umiar i ograniczać niezdrową i kaloryczną żywność a także słodycze i alkohol). Pamiętajmy, że dietę kopenhaską można powtórzyć najwcześniej po dwóch latach.


Po siedmiu dniach stosowania wyżej opisanego menu, dobrze jest przejść na niskokaloryczną dietę (np. 1000 kalorii), aby uniknąć możliwego efektu jojo.
Wadą tej metody odchudzania jest niewielka ilość witamin i minerałów dostarczana organizmowi. Dlatego też, możemy te braki uzupełniać poprzez przyjmowanie suplementów. Oczywiście, w ciągu zaledwie trzynastu dni nie przyczynimy się do spowodowania „spustoszenia” w organizmie, lecz przed przejściem na dietę, warto zasięgnąć opinii lekarza lub dietetyka. W ramach podsumowania można powiedzieć, że dieta kopenhaska jest programem wyjątkowo rygorystycznym, lecz jej efekty w większości przypadków wynagradzają trzynaście dni surowych ograniczeń.

Dieta Kapuściana

W Polsce dieta kapuściana stała się popularna za sprawą informacji, że to dzięki niej prezydent Kwaśniewski w krótkim czasie przeszedł wielką metamorfozę zrzucając kilkanaście zbędnych kilogramów. Chociaż plotka ta nigdy nie została potwierdzona, metoda zdobyła rzesze zwolenników i jest chętnie stosowana do dziś.

Dieta kapuściana jest przede wszystkim metodą prostą i tanią w stosowaniu. Jak sama nazwa wskazuje, główny składnik menu to ogólnodostępne warzywo, z którego przygotowujemy smaczną i pożywną zupę. Kapusta, choć może trochę niedoceniana, posiada wiele zalet – jest niskokaloryczna, bogata w witaminę C a także reguluje pracę jelit usprawniając przemianę materii. Zgodnie z zapewnieniami twórców tego programu odchudzającego, im więcej zupy zjemy, tym więcej kilogramów możemy zrzucić. To kolejna zaleta diety prezydenckiej – nie wprowadza ona restrykcji dotyczących ilości spożywanych posiłków, jemy po prostu wtedy, kiedy mamy na to ochotę.

Oczywiście, jak każdy inny program żywieniowy, również dieta kapuściana nie jest doskonała. To metoda odpowiednia dla osób, które mają jedynie niewielką nadwagę. Ponieważ zaleca się stosowanie jej przez zaledwie tydzień, możemy schudnąć maksymalnie 6-8 kilo w zależności od wagi początkowej. Dalsze kontynuowanie diety niesie ryzyko wystąpienia zaburzeń krążenia i pracy serca, gdyż naszemu organizmowi nie będą dostarczane wszystkie niezbędne do życia składniki odżywcze. Negatywną cechą programu, na którą skarży się większość osób, które go przeszło, jest jego monotonia. To plan odpowiedni dla osób z silną wolą, dla których tydzień wyrzeczeń jest warty spodziewanych efektów.

Przejdźmy teraz do głównych założeń diety. Każdego dnia podstawą menu jest kapuściana zupa, na którą przepis przedstawiamy poniżej.
Składniki:

• główka kapusty (biała lub włoska),
• 6 dużych cebul (posiekane),
• 6 pomidorów,
• 2 papryki,
• 2 marchewki,
• pęczek selera naciowego
• pietruszka, pieprz, curry, koper, oregano, estragon, czosnek, bazylia.

Kapustę należy poszatkować. Pomidory obieramy ze skórki. Resztę warzyw kroimy na drobne kawałki i zalewamy wodą (około 3 litry), po czym stawiamy na gaz. Po zagotowaniu się warzyw przyprawiamy wywar.
Uwaga: Do zupy nie wolno dodawać soli, tłuszczu lub bulionu.
Wiemy już, jak wygląda i jak należy przygotować „bazę” diety, przejdźmy teraz do szczegółowego menu na każdy dzień:

• Dzień 1: zupa kapuściana, owoce (np. arbuz, pomarańcze, jabłka, pomarańcze, uwaga: nie należy spożywać bananów ani czereśni), 2 litry niegazowanej wody mineralnej, herbata, kawa (bez cukru).
• Dzień 2: zupa kapuściana, warzywa (najlepiej zielone lub liściaste, gotowane/świeże, uwaga: nie należy spożywać kukurydzy, fasoli, grochu), obiadokolacja: dwa ziemniaki w mundurkach, 2 litry niegazowanej wody mineralnej, herbata, kawa (bez cukru), uwaga: nie można spożywać owoców
• Dzień 3: zupa kapuściana, warzywa (np. ogórek, marchew, brukselka, uwaga: nie należy spożywać ziemniaków), owoce (np. arbuz, pomarańcze, uwaga: nie należy spożywać bananów), 2 litry niegazowanej wody mineralnej, herbata, kawa (bez cukru).
• Dzień 4: zupa kapuściana, około 4 banany, można też sobie pozwolić na odtłuszczone mleko, 2 litry niegazowanej wody mineralnej, herbata, kawa (bez cukru).
• Dzień 5: zupa kapuściana, około 30 dag gotowanego/upieczonego bez tłuszczu mięsa (wołowina, pierś z kurczaka, indyk lub ryba), 6 pomidorów, 2 litry niegazowanej wody mineralnej, herbata, kawa (bez cukru).
• Dzień 6: zupa kapuściana , gotowane/upieczone bez tłuszczu mięso (wołowina, kurczak, indyk lub ryba), warzywa (najbardziej polecane: zielone), 2 litry niegazowanej wody mineralnej, herbata, kawa (bez cukru).
• Dzień 7: zupa kapuściana, brązowy ryż/kasza, warzywa, 2 litry niegazowanej wody mineralnej, herbata, kawa (bez cukru), soki owocowe i warzywne (bez dodatku cukru).

Po siedmiu dniach stosowania wyżej opisanego menu, dobrze jest przejść na niskokaloryczną dietę (np. 1000 kalorii), aby uniknąć możliwego efektu jojo.
Dieta kapuściana, choć może rzeczywiście monotonna i niezbyt wyszukana, jest skuteczna i dostępna dla każdego dzięki niskiej cenie produktów potrzebnych do przyrządzenia posiłków. Jeśli jednak zdecydujemy się na ten program odchudzający, pamiętamy, że jego stosowanie przez dłuższy czas, niż jest to zalecane, może wpłynąć negatywnie na nasz organizm. Jednakże, dieta stosowana zgodnie z założeniami, jest doskonałym i skutecznym sposobem na zrzucenie kilku zbędnych kilogramów.

Dieta Kefirowa

Jedną z bardziej znanych sposobów oczyszczania organizmu jest dieta kefirowa. Zdobyła ona wielu fanów dzięki swojej skuteczności. Jednak, by przyniosła pożądane efekty, należy ją właściwie stosować i przestrzegać wszystkich wskazań. Tak więc jest ona przeznaczona dla osób o silnej woli i zdeterminowanych.

Cała dieta opiera się na bazie kefiru. Przez cały okres jej stosowania pijemy jego duże ilości, ale w takiej dawce, która zaspokoi nasz głód. Dlatego w tym przypadku myślenie "im mniej, tym lepiej" jest błędne. Powoli zmniejszamy ilości spożywanych posiłków, wypierając je właśnie kefirem. Z początku dobrym sposobem jest w jednym dniu spożywanie chudego twarogu, a w kolejny wyłącznie picie kefiru przez 2 dni. Potem z kolei do diety stopniowo wprowadzamy warzywa gotowane lub surowe, a ostatniego dnia mięso gotowane.

Warto zwrócić uwagę na to, by z początku wielkości posiłków były zmniejszane, a potem delikatnie zwiększane.
Drugi sposób jest nieco inny, lecz równie skuteczny. Każdego dnia spożywa się inne danie, ale bazę stanowi oczywiście kefir. Czyli możemy w I dniu zjeść ziemniaki z kefirem, w II ugotowanego kurczaka z kefirem, a następnie warzywa lub owoce z kefirem.

Ta metoda może być stosowana przez 5 dni, przy czym należy pamiętać, że w IV dniu spożywa się wyłącznie kefir, a w ostatni dzień wodę mineralną. Ma ona za zadanie oczyścić organizm.
Dieta ta nie może być stosowana częściej niż co 2 miesiące, ponieważ jej działania mogą być niekorzystne. Również zabronione jest ciągłe picie samego kefiru, gdyż skutkuje to wyniszczeniem i zmniejszeniem odporności. Ponadto bardzo ważne jest to, by do jadłospisu dodawać nowe produkty, które zapobiegną efektowi jojo.
By ten plan żywieniowy nie stał się zbyt monotonny, kefir może zastąpić smakowa maślanka lub napój mleczny. Zsiadłe mleko, czy jogurt naturalny, to świetna alternatywa dla kefiru. Wszystkie one mają zbawienny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu

Dieta Jogurtowa

Jeśli zależy nam na lekkim i zdrowym programie żywieniowym, dieta jogurtowa jest z pewnością odpowiednim wyborem. Zawarte w jogurtach żywe kultury bakterii znacznie usprawniają proces trawienia. Nasze menu jest bogate w witaminy, łatwo przyswajalne białko, fosfor oraz wapń. Dieta jogurtowa pozwala zrzucać zbędne kilogramy jedząc zdrowe i smaczne produkty. Stosując się do zaleceń, w krótkim czasie poczujemy się lżej, przy zachowaniu świetnego samopoczucia.

Dieta jogurtowa to program dwutygodniowy. Jego zalety z pewnością górują nad ujemnymi stronami diety. Właściwie, jedyną niedogodnością jest kwestia finansowa – każdego dnia należy zaopatrzyć się w różnego rodzaju jogurty. Dieta po kilku dniach może się wydać lekko monotonna, jednak krótki czas jej trwania z pewnością nam to zrekompensuje. Korzyści płynące ze stosowania tego programu są z pewnością warte poświęceń – w ciągu 14 dni możemy zrzucić aż 6 kilogramów. Niewątpliwą zaletą tej metody odchudzającej jest jej bezpieczeństwo. Nasz organizm jest zaopatrywany we wszelkie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania składniki odżywcze. Stosując dietę jogurtową, nie czujemy się głodni.

Przejdźmy do głównych założeń programu. Najistotniejsze jest, aby spożywane przez nas jogurty zawierały żywe kultury bakterii, które, jak już wspomnieliśmy, ułatwiają i przyspieszają przemianę materii. Nie musimy ograniczać się jedynie do jogurtów naturalnych – możemy bez obaw jeść także te owocowe, zarówno beztłuszczowe, jak o normalnej zawartości tego składnika pokarmowego. Oczywiście, dieta dopuszcza spożywanie również innych produktów, a jest to m.in. pieczywo, warzywa i owoce. Już po trzech dniach stosowania programu można dostrzec pierwsze jego efekty w postaci uczucia lekkości i dobrego samopoczucia. Dodatkowo, dieta jest świetną metodą na oczyszczenie organizmu z toksyn i ubocznych produktów przezmiany materii.

Główne zalety jogurtu i potraw na bazie jogurtu:

• Zawartość witamin A, B1, B2 i niacyny, które regulują przemianę materii, podwyższają odporność, wzmacniają system nerwowy, pomagają zmniejszyć zmęczenie i osłabienie
• Zawartość łatwo przyswajalnego białka niezbędnego w procesie budowy komórek, wytwarzania hormonów i enzymów oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu
• Zawartość wapnia niezbędnego do budowy zębów i kości (u dzieci) oraz utrzymania równowagi masy kostnej (u dorosłych)
• Są niskokaloryczne – można spożywać je bez obaw jako przekąski między głównymi posiłkami

Przykładowy jadłospis:

Śniadanie

• Wariant I:: banan, 150 g owocowego jogurtu z 5 łyżkami muesli.
• Wariant II: pól grapefruita, kromka chleba z dżemem lub marmoladą, 150 g jogurtu śliwkowego.
• Wariant III: 2 mandarynki, 150 g truskawkowego jogurtu, 2 łyżki pszennych otrębów.
• Wariant IV: jabłko, 2 kanapki z szynką drobiową, 150 g naturalnego jogurtu.
• Wariant V: jabłko, 150 g jogurtu owocowego z łyżką pestek dyni.

Obiad

• Wariant I:: gotowane na parze warzywa (np. marchew, groszek, brokuły, kalafior), szklanka ugotowanego na sypko ryżu polanego naturalnym jogurtem naturalnym i posypanego natką pietruszki.
• Wariant II: kotlet schabowy (bez panierki), pół szklanki makaronu ugotowanego al dente, duży pomidor pokrojony w plastry z dodatkiem sosu jogurtowego (cztery łyżki naturalnego jogurtu, sól, pieprz, pół łyżeczki bazylii), sałatka z połówki awokado z dodatkiem 50 g owocowego jogurtu 0% tłuszczu.
• Wariant III: 2 gotowane ziemniaki, niewielki kawałek piersi z kurczaka (smażona na łyżce oliwy), około 250 g gotowanego kalafiora, 150 g naturalnego jogurtu.
• Wariant IV: 2 gotowane ziemniaki, niewielki kawałek piersi z indyka (smażona na łyżce oliwy), surówka z marchwi i jabłka, około 100 g fasolki szparagowej, 150 g naturalnego jogurtu.
• Wariant V: 2 gotowane ziemniaki, niewielki kawałek rybnego filetu rybnego (gotowany na parze z różnymi jarzynami), 200 g surówki z białej kapusty z dodatkiem soku cytrynowego, 150 g naturalnego jogurtu.

Kolacja

• Wariant I:: kromka chleba (graham) posmarowanego cienko margaryną, połowa papryki, pomidor, połowa papryki, 150 g jogurtu naturalnego.
• Wariant II: kromka chleba typu graham, 175 g jogurtu naturalnego z dodatkiem połowy papryki i natką pietruszki.
• Wariant III: kromka chleba razowego posmarowanego cienko margaryną, 2 kawałki chudego białego sera, 15o g naturalnego jogurtu, pół grapefruita.
• Wariant IV: pół pomarańczy, 3 kiwi, 50 g naturalnego jogurtu.
• Wariant V: 100 g twarożku z chudego białego sera z dodatkiem 150 g owocowego jogurtu, sałatka: jajko na twardo, około 100 g gotowanych brokuł, pół papryki, pół małej czerwonej cebuli.

Między trzema podstawowymi posiłkami możemy sobie pozwolić na niewielkie drugie śniadanie i podwieczorek. Powinny się one składać z jogurtu z owocami lub warzywami. Dania możemy dowolnie komponować na bazie podanych wyżej składników tak, aby przez 14 dni trwania diety urozmaicić menu. Pamiętajmy o piciu co najmniej 1,5 litra wody mineralnej dziennie.
Jak widać, dieta jogurtowa jest prostym i szybkim sposobem na zrzucenie zbędnych kilogramów. Jej największą zaletą jest bezpieczeństwo i różnorodność składników odżywczych dostarczanych organizmowi. Aby uniknąć efektu jojo po zakończeniu programu, należy unikać niezdrowej, wysoko przetworzonej i kalorycznej żywności a także prowadzić zdrowy styl życia.

Dieta Hollywoodzka

Jeżeli lubimy owoce i warzywa oraz marzymy o szybkich efektach stosowania określonego planu żywieniowego, powinniśmy zastanowić się nad dietą hollywoodzką, zwaną także amerykańską. Jest to opracowana przez doktora Johana Hempere’a dieta niskokaloryczna, wypromowana przez gwiazdy filmowe takie jak Marylin Monroe czy Elizabeth Taylor.

Głównym warunkiem i sekretem diety jest jedzenie codziennie dwóch świeżych ananasów oraz picie dwóch litrów wody niegazowanej. Ważne jest także ograniczanie kalorii do 1200-1500. To od nas zależy, czy chcemy zmniejszać je stopniowo – co tydzień 200 kalorii, czy też od razu przestrzegać liczby docelowej.

Podstawą diety są świeże owoce i warzywa, chleb chrupki i razowy, a także świeże mięso i ryby, niskokaloryczne białe sery, jogurty naturalne, drożdże, kiełki. Produktami „zakazanymi” są jajka i mleko, cukry, tłuszcze zwierzęce, białe pieczywo, sól, kawa i alkohol.
W pierwszym tygodniu stosowania diety jemy tylko owoce, które powinny być świeże, mogą to być ananasy, maliny, brzoskwinie, śliwki, truskawki, wiśnie itd. Natomiast w drugim i trzecim tygodniu możemy wprowadzić warzywa, produkty zbożowe, chude mięso, chude sery, razowe lub chrupkie pieczywo i ryby.


Ważne jest również zachowanie odpowiednich odstępów między kolejnymi posiłkami. Przerwa między jedzeniem owoców powinna wynosić godzinę, zaś między owocami a mięsem, do kolejnego posiłku należy odczekać dwie godziny. Ponadto, powinnyśmy pamiętać o nie przejadaniu się i jedzeniu małych porcji potraw.
Głównym plusem diety hollywoodzkiej są szybko zauważalne efekty. Możemy schudnąć na niej nawet 6 kilogramów w przeciągu zaledwie 3 tygodni, przy czym program nie jest restrykcyjny, co powoduje łatwość jego stosowania. Warto jednak pamiętać, że opisana tutaj dieta ogranicza składniki odżywcze, co oznacza, że należy stosować ją ostrożnie, nie dłużej niż przez trzy - cztery tygodnie, a po osiągnięciu wymarzonej wagi, powinniśmy pamiętać o przejściu na program stabilizacyjny, aby uniknąć efektu jo-jo.
Przykładowy jadłospis (na wszystkie tygodnie poza pierwszym):

• I śniadanie: pomarańcza, garść dowolnych owoców.
• II śniadanie: 2 kromki pieczywa razowego lub pełnoziarnistego (bez masła), 100 g chudego sera białego, kilka łyżek ziaren pszenicy z miodem, jogurtem i orzechami laskowymi.
• Obiad: 150 g gotowanego lub duszonego kurczaka, sałatka z pomidora i ogórka, kromka chleba pełnoziarnistego.
• Podwieczorek: jogurt naturalny, bądź kefir.
• Kolacja: kromka pieczywa razowego lub chrupkiego, plaster chudej wędliny.

Dieta Hiszpańska

Dieta hiszpańska to plan żywieniowy, który z pewnością przypadnie do gustu osobom lubiącym owoce, warzywa i różne soki. Jakie inne zalety kryje ta metoda odchudzania? Przygotowanie posiłków nie zajmuje dużo czasu, program trwa maksymalnie dwa tygodnie, a jego efekty, u niektórych osób, mogą przynieść znaczny spadek wagi. Przejdźmy teraz do omówienia szczegółowych zaleceń i skutków diety.

Hiszpański plan żywieniowy jest niemal idealny dla osób zapracowanych i tych, którzy nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni – przygotowanie jakiejkolwiek potrawy nie powinno zająć więcej niż piętnaście minut. Gotując, możemy korzystać z bogatych w witaminy i składniki odżywcze mrożonek a także półproduktów jak np. lasagne, tuńczyk z puszki, ravioli. Dieta należy do programów, które wprowadzają dzienny limit kaloryczny. Wynosi on mniej więcej 1000 – 1500 kalorii. Mimo tego ograniczenia, hiszpański plan odchudzania nie jest mocno restrykcyjny. Bez obaw może go stosować każda zdrowa osoba, której zależy na szybkim i skutecznym zrzuceniu kilku zbędnych kilogramów. Kolejną zaletą diety jest różnorodność produktów, które możemy spożywać a także możliwość sięgnięcia, od czasu do czasu, po przekąski takie jak kawałek czekolady czy mała drożdżówka.

Przykładowy plan menu siedmiu dni diety:

Dzień 1

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 2 kromki pieczywa typu Wasa, 2 plasterki chudej wędliny drobiowej, jogurt beztłuszczowy, szklanka soku, szklanka malin.
• Obiad: około 300 gram warzyw z patelni, jogurt naturalny, 2 kiwi lub jabłko.
• Kolacja: pomidorowa sałatka z sosem winegret, 2 plasterki chudej szynki, pieczone jabłko.

Dzień 2

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 125 gram chudego sera białego, kromka chleba pełnoziarnistego, sok grejpfrutowy, jogurt beztłuszczowy, szklanka porzeczek.
• Obiad: lasagne z warzywami, pomidorowa sałatka z sosem winegret, galaretka z jabłkiem i rodzynkami.
• Kolacja: cordon bleu, brzoskwinia, surówka z papryki, roszponki i ogórka kiszonego.

Dzień 3

• Śniadanie: zielona herbata/kawa bez cukru, szklanka soku pomarańczowego lub grapefruitowego, kromka chleba pełnoziarnistego, plasterek chudej wędliny drobiowej, mały owoc, jogurt naturalny.
• Obiad: około 300 g ugotowanych pierożków ravioli z łyżeczką oliwy, sałata z sosem winegret, jogurt, gruszka.
• Kolacja: do 250 gram pieczonej w folii ryby, jogurt beztłuszczowy, mała porcja sypkiego ryżu.

Dzień 4

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, około 125 gram sera camembert bez tłuszczu, grahamka, sok pomarańczowy/grapefruitowy, szklanka owoców, jogurt.
• Obiad: pomidorowa sałatka z sosem winegret, grzanka z chleba pełnoziarnistego, dwa jajka ugotowane na twardo, mała porcja owocowego sorbetu.
• Kolacja: około 150 gram szaszłyku z kurczaka, 2 łyżki ryżu, zielona sałata z sosem winegret, pomarańcza.

Dzień 5

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, sok pomarańczowy, grahamka, 2 plastry polędwicy drobiowej, kilka śliwek, jogurt beztłuszczowy.
• Obiad: około 200 gram filetu z bakłażanem (upieczone na grillu lub w piekarniku), sałatka z mozzarelli i pomidorów, jabłko.
• Kolacja: 2 plasterki szynki wołowej, sałatka z pomidora i kukurydzy z sosem winegret podana na liściu sałaty, owoc.

Dzień 6

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, 2 trójkąciki topionego serka typu light, grahamka, sok pomarańczowy, 2 łyżki płatków owsianych, szklanka odtłuszczonego mleka.
• Obiad: około 150 gram duszonej cielęciny, fasolka szparagowa, szklanka makaronu ugotowanego al dente, kisiel.
• Kolacja: mrożone warzywa gotowane na parze, około 125 gram koziego sera, grzanka, budyń waniliowy z dodatkiem świeżych owoców.

Dzień 7

• Śniadanie: kawa/herbata bez cukru, jajecznica z 2 jajek (bez dodatku tłuszczu), jogurt, rogalik z makiem, sok grejpfrutowy, gruszka.
• Obiad: około 150 gram duszonego schabu, ziemniak ugotowany w mundurku, surówka z marchewki, jabłka i cebuli, galaretka z owocami.
• Kolacja: zielona sałata z krewetkami i grapefruitem, łosoś z patelni (bez dodatku tłuszczu), 2 łyżki ryżu, jogurt, kilka biszkoptów.

Co możemy osiągnąć po zastosowaniu diety hiszpańskiej? Twórcy programu zapewniają (zaś wiele osób, które go przeszły, potwierdza tę informację), że po dwóch tygodniach ścisłego trzymania się planu żywieniowego możemy zrzucić od 3 do 6 kilogramów. Oczywiście, pamiętajmy o tym, by po ukończeniu diety nie powracać do złych nawyków żywieniowych, aby uniknąć efektu jojo.

Dieta Grupy Krwi AB

Powstała około 1500 lat temu poprzez genetyczne połączenie grupy A i B, grupa AB jest najmłodszą i najbardziej rzadką spośród czterech podstawowych rodzajów krwi. Można ją określić jako zintegrowanie zarówno najlepszych, jak i najgorszych cech dwóch grup podstawowych, jednakże jej reprezentanci często wykazują cechy charakterystyczne tylko dla grupy A, lub tylko dla grupy B. Właśnie dlatego zaleca się im poznanie reguł dotyczących zarówno grupy A, jak i B.

Choroby i schorzenia, na jakie szczególnie podatni są przedstawiciele grupy AB to m.in.:

• cukrzyca
• rak
• choroby układu sercowo-naczyniowego

Dzięki zastosowaniu diety zgodnej z grupą krwi, można nie tylko wystrzegać się wyżej wymienionych problemów zdrowotnych, lecz także zrzucić zbędne kilogramy i utrzymać nową wagę. Jakie są wiec zalecenia dotyczące żywienia się osób z grupą krwi AB? Mówiąc najogólniej, należy jeść jak najwięcej produktów polecanych dla osób z grupą A i B, zaś wystrzegać się produktów odradzanych tym grupom. Wyjątkiem od tej reguły są niewskazane dla osób z grupą A i B pomidory, które posiadacze krwi AB mogą jeść bez żadnych ograniczeń. Jednym z ważniejszych zaleceń dotyczących diety AB jest unikanie mięsa, gdyż, podobnie jak przedstawiciele grupy A, osoby z grupą AB wytwarzają mało kwasów żołądkowych trawiących odzwierzęce białka. Poniżej prezentujemy bardziej szczegółowe zasady komponowania menu dla osób z grupą AB.

• mięso, ryby, owoce morza - jak już wiemy, mięso jest raczej odradzane osobom z grupą krwi AB. Jeśli się na nie zdecydujemy, najlepiej jest sięgnąć po jagnięcinę, baraninę, królika lub indyka. Kurczak zaś może powodować zaburzenia krwi i układu pokarmowego, więc dobrze jest z niego zrezygnować. W celu zapobiegania rakowi żołądka, warto odstawić mięso zawierające konserwanty oraz wędzone. Osoby z grupą AB powinny czerpać białko z ryb i owoców morza (np. łosoś, makrela, pstrąg). Spośród tej grupy produktów odradzana jest właściwe tylko flądra i sola a także krewetki, ośmiornica i marynowany śledź.
• nabiał i jaja - nabiał, w szczególności pod postacią kefirów, jogurtów i niskotłuszczowej śmietany jest jak najbardziej zalecany przedstawicielom grupy krwi AB. Niektóre osoby mogą go jednak źle tolerować z powodu nadmiernej produkcji śluzu. Wtedy produkty te należy po prostu odstawić. W tej grupie odradza się spożywanie maślanki, masła, lodów i parmezanu.
• orzechy i pestki - powinno się je spożywać sporadycznie, w małych ilościach, gdyż zawierają hamujące insulinę lektyny. W tej grupie produktów szczególnie polecane są orzeszki ziemne, które wzmacniają odporność. Bez obaw można spożywać także kasztany, orzechy włoskie, migdały, orzeszki pini pistacje. Wśród produktów odradzanych dla grupy krwi AB są m.in. orzechy laskowe, pestki dyni i mak.
• oleje i tłuszcze - w tej grupie produktów szczególnie polecana jest obniżająca poziom cholesterolu we krwi oliwa z oliwek. Bez obaw można też sięgnąć po olej rzepakowy, olej z wątroby dorsza czy olej z siemienia lnianego. Odradza się spożywanie oleju słonecznikowego, bawełnianego, kukurydzianego i sezamowego.
• rośliny strączkowe i fasole - ogólnie rzecz ujmując, posiadacze grupy krwi AB reagują dobrze na tę grupę produktów. Jednakże, niektóre fasole (Limańska, nerkowata i czarna) zawierają niekorzystne lektyny, więc należy się ich wystrzegać. Szczególnie polecanym produktem jest soczewica – pozwala bowiem zwalczać raka dzięki zawartości antyutleniaczy.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - to produkty, na które reprezentanci grupy krwi AB reagują raczej dobrze. W szczególności poleca się spożycie ziaren amarantu (przeciwdziałają rakowi okrężnicy), żyta, otrębów ryżowych, prosa, chleba z brązowego ryżu, chleba esseńskiego, chleba Ezekiela, pieczywa typu Wasa, ryżu. Od czasu do czasu można sięgnąć po makaron, białą mąkę, chleb wieloziarnisty i przetwory z pszenicy. Odradza się zaś grykę, mąkę kukurydzianą, kaszę, bułki kukurydziane i kaszę gryczaną.
• warzywa i owoce - związki fitochemiczne zawarte w warzywach pomagają zapobiegać wystąpienia chorób serca i nowotworów. Dlatego też warto po nie sięgać jak najczęściej. Osoby z grupą krwi AB mogą wybierać spośród wielu gatunków warzyw, jednak jest też kilka, których należy unikać, m.in. awokado, karczoch amerykański, kukurydza, papryka, rzodkiewka i czarne oliwki. Podobnie jak reprezentanci grupy A, posiadacze omawianej tutaj grupy powinni sięgać zwłaszcza po owoce alkaiczne (winogrona, śliwki, jagody). Nie poleca się zaś guawy, mango, granatów i pomarańczy.
• przyprawy i dodatki - osoby z grupą krwi AB powinny stosować sól morską zamiast zwykłej soli kuchennej. Nie tylko pomaga ona utrzymać wagę, lecz także korzystnie wpływa na serce i układ odpornościowy. Warto sięgać także po curry, będący naturalnym antybiotykiem czosnek, pietruszkę i chrzan. Wśród produktów odradzanych znajdują się marynaty, ocet, pieprz, ketchup, żelatyna i kapary.
• napoje - najlepiej, jeśli po przebudzeniu osoby z grupą AB będą pić wodę z dodatkiem soku z cytryny – oczyści ona organizm ze śluzu i wspomoże trawienie. Korzystnie, zwłaszcza na układ odpornościowy, zadziałają także ziołowe herbaty. Inne polecane napoje to sok z wiśni, winogron, grapefruitowy i wszelkie soki warzywne. Z menu lepiej wykluczyć napoje gazowane, sok pomarańczowy i czarną herbatę.

Dieta Grupy Krwi B

Grupa krwi B powstała około 10 tysięcy lat p.n.e. w regionie Himalajów, skąd rozprzestrzeniła się dalej dzięki wędrówkom ludów mongolskich. Ich dieta była bogata w mięso i produkty mleczne. Mongołowie charakteryzowali się silnym układem immunologicznym i wysoką odpornością będącymi efektem dostosowania się do ciężkich warunków klimatycznych. Dzisiejsi posiadacze grupy krwi B mają wiele powodów do zadowolenia – ich dieta jest najmniej restrykcyjna i mogą oni sobie pozwolić praktycznie na wszystkie rodzaje produktów. Reprezentanci tej grupy krwi jako jedyni w pełni tolerują mleko i jego przetwory. Spośród produktów, które są odradzane potomkom mieszkańców Himalajów, najważniejsze to kurczak i pomidory.
Choroby, na które w szczególności podatni są posiadacze grupy krwi B to:

• cukrzyca
• schorzenia układu krążenia
• infekcje wirusowe
• schorzenia nerek
• syndrom chronicznego zmęczenia

Stosując dietę zgodna z grupą krwi można nie tylko wystrzec się wyżej wymienionych problemów zdrowotnych, lecz także wypracować i utrzymać wymarzoną wagę.

• mięso, ryby, owoce morza - chociaż nie ma przeszkód, aby przedstawiciele grupy B spożywali białko pochodzenia zwierzęcego, nie zaleca się im jednak zawierającego nietolerowaną lektynę kurczaka. Szczególnie polecane gatunki mięsa to baranina i jagnięcina – przyspieszają one przemianę materii. Warto sięgać także po zawierające wysokogatunkowe proteiny i kwasy omega 3 ryby, a w szczególności halibuta, flądrę, dorsza, łososia czy makrelę. Osoby z grupa krwi B powinny unikać spożycia skorupiaków (zawierają nietolerowane przez organizm lektyny), gęsi, kaczki, wieprzowiny, karpia, tuńczyka czy pstrąga tęczowego.
• nabiał i jaja - wraz z udomowieniem zwierząt, na talerzach dawnych mieszkańców Himalajów pojawił się nabiał. Dzisiejsi potomkowie pierwszych przedstawicieli grupy krwi B mogą bez obaw spożywać jaja, mleko i produkty na nim bazujące. Szczególnie poleca się jogurty, kefiry, chude mleko, serek wiejski, mozzarellę i fetę. Unikać należy właściwie tylko sera amerykańskiego, sera typu blue i lodów.
• orzechy i pestki - obok mięsa i ryb, ta grupa produktów jest dobrym źródłem białka. Trzeba jednak pamiętać, że lektyny zawarte w niektórych pestkach i orzechach zaburzają produkcję insuliny. Dlatego też, lepiej unikać orzechów nerkowca, pistacji, orzeszków pini, pestek dyni, słonecznika i sezamu. Wśród produktów neutralnych znajduje się masło migdałowe, migdały, orzeszki liczi, orzech włoski, kasztany jadalne i masło sezamowe.
• oleje i tłuszcze - w tej grupie produktów szczególnie poleca się spożycie olejów zawierających kwasy omega (np. olej lniany) oraz jednonienasyconej oliwy z oliwek – wspomogą one pracę układu trawiennego. Unikać należy oleju rzepakowego, sezamowego, słonecznikowego i bawełnianego, gdyż zawierają one osłabiające układ pokarmowy lektyny.
• rośliny strączkowe i fasole - w tej grupie szczególnie poleca się spożycie fasolki Limańskiej, fasoli navay i fasoli nerkowatej ze względu na dużą zawartość białka roślinnego. Można też sięgać bez obaw po bób, fasolkę szparagową, zielony groszek i czerwoną fasolę. Lepiej zaś unikać fasoli czarnej, ciecierzycy, groszku czarne oczko i soczewicy.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - głównym zaleceniem dotyczącym tej grupy jest unikanie, w miarę możliwości, pszenicy i produktów ją zawierających. Jej lektyny mogą zaburzyć spalanie tłuszczu i zmniejszyć wydolność insuliny. Jeśli zależy nam na szczupłej sylwetce, warto odstawić kukurydzę i grykę. Lepiej unikać także żyta – lektyny w nim zawarte są przyczyną zawałów i chorób krwi. Do listy produktów raczej odradzanych lub wymagających ograniczenia można zaliczyć także ryż i makarony. Jeśli mamy ochotę na pieczywo, najlepszym wyborem będzie chleb esseński, chleb Ezekiela oraz pieczywo chrupkie jak np. Wasa.
• warzywa i owoce - niewiele produktów z tej grupy można definitywnie odradzić, a są to: mogące powodować niewydolność żołądka pomidory, kukurydza, powodujące alergię oliwki oraz kilka gatunków raczej rzadko spotykanych owoców (np. kokos, granat, opuncja). Właściwie wszystkie nie wymienione wyżej warzywa i owoce można jeść bez obaw, a w szczególności poleca się bogate w magnez warzywa zielone (brokuły, sałaty), marchew, pietruszkę, buraki, pomocny w przypadku wzdęć ananas oraz śliwki, winogrona, banany i papaję.
• przyprawy i dodatki - reprezentanci grupy krwi B powinni sięgać po raczej ostre przyprawy. Wyjątkiem jest tutaj zawierający źle tolerowane lektyny pieprz. Dobrze jest także ograniczyć cukier, a zupełnie wykluczyć z menu ketchup, żelatynę i cynamon. Wszystkie inne przyprawy i dodatki są obojętne, więc można je spożywać bez obaw.
• napoje - osobom z grupą krwi B zaleca się wypicie z rana soku warzywnego lub owocowego z dodatkiem łyżki lecytyny i oleju lnianego. Taki napój pomoże wyraźnie wzmocnić układ immunologiczny. Dobrze jest także sięgać po większość gatunków herbat ziołowych (jak np. szałwia, żeń-szeń). Alkohole pijmy raczej sporadycznie, najlepiej tolerowane jest piwo i wino. Odradza się sok pomidorowy, napoje gazowane, wodę sodową i destylowane alkohole.

Dieta Grupy Krwi A

Grupa krwi A wykształciła się u rolniczych plemion, które prowadziły osiadły tryb życia w większych grupach a żywiły się głównie roślinami. Dzisiejsi przedstawiciele tej grupy powinni stosować wiec dietę bogatą w nieprzetworzone i obfitujące w proteiny produkty. Dzięki temu można nie tylko utrzymać prawidłową wagę, lecz także wzmocnić system odpornościowy oraz unikać charakterystycznych dla grupy A chorób cywilizacyjnych jak cukrzyca czy rak.

Reprezentantów omawianej tutaj grupy charakteryzuje niski poziom kwasu żołądkowego, przez co niezbyt dobrze trawią oni nabiał i białka. Nabiał jest odradzany także ze względu na fakt, że spowalnia on metabolizm. Jednakże, zastąpić go można z powodzeniem rybami oraz tofu. Oczywiście, osoby posiadającą grupę krwi A mogą od czasu do czasu zjeść mięso, lecz najlepiej, jeśli jest ono gotowane lub duszone i jak najmniej przetworzone. Poniżej prezentujemy szczegółowy wykaz produktów polecanych, neutralnych i zakazanych.

• mięso, ryby, owoce morza - wiemy już, że mięso powinno być stopniowo wyeliminowane z menu osób posiadających grupę krwi A. Możemy je jednak z powodzeniem zastąpić rybami będącymi doskonałym źródłem tłuszczów omega i białka. Azotany zawarte w wędlinach i parówkach mogą przyczynić się do rozwoju raka żołądka. Jeśli sięgniemy po mięso, najlepiej, jeśli będzie to drób (indyk lub kurczak). Dla kobiet z grupą krwi A szczególnie wartym uwagi produktem są jadalne ślimaki, czyli winniczki. Zawierają one lektyny, dzięki którym można skutecznie zapobiegać rakowi piersi. Z ryb szczególnie poleca się karpia, dorsza, łososia, makrelę i pstrąga. Można sięgnąć także po krewetki, kałamarnice, kraby czy węgorza. Odradza się spożywanie suma, ośmiornicy, ryb wędzonych i marynowanych.
• nabiał i jaja - mleko i jaja to produkty źle trawione przez reprezentantów grupy krwi A. Można je z powodzeniem zastąpić kefirem, zsiadłym mlekiem, sojowym serem i sojowym mlekiem. Wśród produktów obojętnych znajdują się jogurty, ser kozi, feta i mozzarella. Z menu najlepiej jest wykluczyć lody, masło, parmezan, serek wiejski, sery żółte i brie.
• orzechy i pestki - orzechy włoskie a także pestki dyni i słonecznika są doskonałym źródłem białka dla osób reprezentujących grupę krwi A. Na uwagę zasługują też orzeszki ziemne, których lektyna pomaga zwalczać raka. W tej grupie produktów niezalecane są jedynie orzechy brazylijskie , orzechy nerkowca i pistacje.
• oleje i tłuszcze - w szczególności zaleca się spożywanie (w formie dodatku do sałatek) oliwy z oliwek, gdyż obniża ona cholesterol a także wspomaga trawienie. Innym zalecanym produktem z tej grupy jest olej z siemienia lnianego. Dopuszcza się też stosowanie oleju z wątroby dorsza i rzepakowego, zaś odradza – olej kukurydziany, sezamowy czy bawełniany.
• rośliny strączkowe i fasole - stanowią, obok orzechów i pestek, kolejne dobre źródło protein dla osób z grupą krwi A. Na szczególną uwagę zasługuje fasola sojowa – jej lektyny chronią przed nowotworami. Dobrze jest także sięgać często po fasolę czarną, zieloną i pinto, a od czasu do czasu po fasolę białą, bób i groszek. W tej grupie, wśród produktów zakazanych, znajduje się fasola czerwona i ciecierzyca.
• zboża, pieczywo, makarony i ziarna - to produkty, które są dobrze tolerowane przez przedstawicieli grupy krwi A. Podobnie jak w przypadku mięsa, tutaj także obowiązuje zasada doboru jak najmniej przetworzonej żywności. Produkty szczególnie wskazane to m.in. amarant, kasza, gryka, wafle ryżowe, chleb esseński i chleb Ezekiela, chleb z mąki sojowej, owies, makaron i mąka ryżowa. Bez obaw można też jeść jęczmień, owsiankę, płatki kukurydziane, chleb bezglutenowy i orkiszowy, 100% chleb żytni, ryż, mąkę orkiszową i jęczmienną. Odradza się mąkę białą i pełnopszenną, angielskie grzanki, chleb wieloziarnisty, pszenicę i ziemniaki.
• warzywa i owoce - zaleca się, aby warzywa stanowiły główny składnik diety osób z grupą krwi A. Są one bogate w minerały, witaminy i antyutleniacze. Właściwie, nie ma żadnych warzyw, których reprezentanci omawianej grupy krwi powinni unikać. Spośród owoców, najlepiej wybierać alkaiczne. Neutralizują one pochodzący ze zbóż kwas w tkance mięśniowej. Bogate w witaminę C kiwi i grapefruit skutecznie zapobiegają rakowi żołądka. Niewskazane owoce to banan, mango, pomarańcza i rabarbar. Wszystkie inne można spożywać bez obaw o zdrowie i figurę.
• przyprawy i dodatki - w tej grupie produktów szczególnie zaleca się te, które bazują na soi, gdyż przyczyniają się do wzmocnienia systemu odpornościowego reprezentantów grupy krwi A. Dobrze jest też sięgać po czosnek, melasę, imbir i musztardę. Unikać zaś należy octów, żelatyny, marynat, majonezu i ketchupu. Wszelkie inne przyprawy i dodatki są neutralne dla osób z grupą A.
• napoje - osoby z grupą krwi A powinny rozpocząć dzień od wypicia szklanki ciepłej wody z dodatkiem cytryny. Napój ten wspomaga wydalenie zgromadzonego przez noc w przewodzie pokarmowym śluzu. Dobrze jest sięgać po sok ananasowy, marchwiowy, winogronowy, wino czerwone, zieloną herbatę i rumianek. Odradza się picie napojów gazowanych, soku pomidorowego i pomarańczowego, piwa oraz alkoholi destylowanych.